 近日，中国传媒大学评出了2016媒体最关注的“十大亮科技”，这十大科技包括虚拟现实、无人驾驶技术、石墨烯、基因编辑、阿尔法围棋、摩托单车、120帧、深度学习。  乍一看上去好像和咱们农业没什么关系，但其实它们都是可以运用在田间地头的。比如虚拟现实技术就可以用来演示农作物受病虫害侵袭的情况、模拟农作物生长的情况，为种植提供参考和教学。  无人驾驶技术可以用运在农业机械的操作上，阿尔法围棋的机器人技术也已经成为农业机器人研究的榜样。  很多网友看了这十大榜单还有一个感觉：这些科技都是外国人研究出来的，咱们中国的亮科技也有很多，什么时候可以上榜啊？下面，我就给大家介绍一种绝对接地气，也是咱们中国土生土长的农业技术——野菜培育。 有人可能要说了，野菜这东西也太常见了，我家院门口就长着好多呢，拿到国际上媲美人家的高科技是不是有点不自量力啊？那您可就错了。现在，中国公司对野菜的培育技术，已经传播到国际上，很多欧美国家来咱们国家学习，甚至寻求合作了。 今天，小小靓科技和云种养团队就请来了江苏沛县野菜研究所野菜培育专家，张传敬老师，和咱们一起聊聊野菜的培育驯化。  姓名：张传敬 职业：江苏沛县野菜研究所副所长 擅长：野菜培育驯化 野菜绿色健康，为啥还要培育？ “ 有些野菜确实可以从地里挖出来直接吃，但是有很多口感都很差。我们这几年就培育出来一种叫“救心菜”的新型野菜，它的原型就是东北的费菜。费菜植株矮小，而且不好吃，培育之后这些问题都可以解决，而且它的营养价值也大大提高了。  ” 培育以后的野菜，还能叫“野”菜吗？ “ 我们这有个模式，就是仿野生种植，就是模拟野生环境自然种植，种出的野菜和野生的没有差别，同时，通过人工杂交选育，优势更明显。野菜培育有点像袁隆平的杂交水稻。比如救心菜它妈妈就是东北的费菜，另外它还有个爹，就是南方的土三七。我们用费菜的花粉为土三七授粉，把他们的种子播种育苗，最后层层选拔，找出一个最稳定的、最优秀的杂交品种。这个过程就用了整整6年。后来又通过多年的繁育，才有了救心菜这个野菜品种。  外国人为啥那么关注中国的野菜？ “ 因为现在健康和美丽是全社会都关心的问题。比如“救心菜”，它结合了土三七和费菜的优势，可以降血压、安神活血、清热解毒。对高血压、冠心病、动脉硬化有很神奇的食疗作用。而且救心菜的含钙量很高，是牛奶的三倍，所以它还有个别名，叫高钙菜。  另外，救心菜的繁殖也很快，种植也方便，只要土壤不结冰，几乎一年四季都可以种植。所以农民朋友想要种植的话，技术也很成熟。  因为产量很高，所以也适合后期加工。现在国外机构很关注救心菜，今年我们接待了美国、日本、瑞典、东南亚等等国家的学者和客商，我们也在和他们合作，进行国际推广。 ”  主笔小小 我之前就看到过一些趣闻，说欧美国家的一些华裔，都喜欢去郊区挖野菜吃，后来外国人也开始学着去挖，学着去吃。看来全世界各国人民对自己的健康都很重视，野菜作为一种营养价值很高的食品一定是有资格走出国门的。 可以说野菜培育为野菜的深加工提供了更多可能，通过这项技术，野菜可以被做成茶、饮料、饼干等各种形式的食品进行出售。 或者简单一点，野菜还可以通过盆栽的形式进入寻常百姓家，作为都市农业的一个选择让大家认识它。 来源：转载自中国乡村之声，版权归作者所有 编辑：裴逊琦
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