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说起野菜，在饥荒年代它曾救过无数人的性命，用野菜治病也是很多乡村老郎中的绝活。桔梗可以祛痰镇咳、镇痛﹑解热﹑镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌；荠菜可以凉血止血、补虚健脾、清热利水；苋菜有清热利尿﹑解毒、滋阴润燥的作用。。。等等。。。 以前毫不起眼到处生长的野草，近年来又变身成为餐桌上难得的“山珍”！
救心菜是中国农科院利用传统稀有野菜费菜与景天三七杂交而成的保健特菜，北京植物志名叫“金不换”。
经专家临床验证：食用救心菜数月可抑制和治疗高血压心脏病（冠心病、心律失常、阵发性心动过速、风湿性心脏病等）、有宁心平肝、安神补血、清热解毒、止血化瘀的作用，能防治癔病、动脉硬化、中风偏瘫、失眠多梦、心悸发慌、高血脂、糖尿病、血小板减少性紫癜、牙龈出血、月经量多、跌打损伤、肝炎、消化道出血等十多种心脑血管疾病，故名救心菜。 它的发明人，是被称为“野生保健蔬菜之父”的野生蔬菜研究专家所长专家张先生。
《 闽东本草》：肠胃虚弱，大便溏薄者忌用。 |
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