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明明火爆的商业街,黄焖鸡转完肉松饼转,肉松饼转完奶茶店转……

 张老头zt 2017-01-14





也许是年关了吧,生意好的和生意不好的,竟然都忙着转店了。而且,各个老板转得火急火燎。



店铺连连看,你转我转他也转


南京夫子庙环北市场旁边紧挨健康路,附近居民不少,加上批发市场引来很多客流,整个商业街也是红红火火、轰轰烈烈。看这条街,位置、面积、租金如下,如果你开店,会挑哪家?




黄焖鸡紧挨批发市场,门口还有公交站,最靠近拥挤的人流,可是它转了。

黄焖鸡隔一家店的肉松饼,也转了。

肉松饼不远处的哈姆特鸡排奶茶,正在转。

最远的都可奶茶,一直开着,生意还不错。


不是说客流大吗?不是说交通方便吗?在二线城市的南京,黄焖鸡、肉松饼、奶茶店应该很有市场啊!怎么这三家店都转了?



店店有本难念的经,情不情愿都要转


铺铺旺这就好好跟给老板们解释下,也许你开店呀,也会遇到这种情况。


01

黄焖鸡


各位猜对了,这家店位置最好,生意也确实最火爆。但是老板郑姐因为要回家照顾俩孩子,确实是忍痛转店。




郑姐真是女强人,回家带孩子还说不习惯,更愿意在外面干事业。


咳咳~小编忍不住跑个题:多少女人“心有余能力足”,可是为了家庭还是放弃了自己的事业。男人们,如果你家媳妇一天到晚做家务、带孩子,记得感谢并敬重她们,兴许她们忍痛割舍了很多啊!


02

肉松饼


虽然地段也不差,逛街吃肉松饼的人也不少,可是这个赵先生确实做得心累,非要赶着年前赶紧出手。




它这个是自有品牌,赵老板自己管得不多,请个小工帮手。可是,小工一学会技艺就走人,自己出去单干。招人培训走人,都搞了好几回。赵老板不想再折腾,钱赚得也不算多,干脆转了!


铺铺旺:开店还是劳心劳力的事儿,又想轻松又想赚钱,还真是有那么一丢丢难哦~


03

哈姆特鸡排奶茶


这家店最近才开始转,喝杯奶茶、啃个鸡排不是很美好的事儿嚒?确实是。


不过机智的你可能也发现了,它旁边有个“都可奶茶”,同行竞争啊!而且人家是品牌店,知名度、环境都更显得有档次,现在的小年轻啊,不光要吃得美味、划算,也要吃档次哦!


虽然房租是三家店里最便宜的,客流被都可抢了不少,刘女士决意转店!


铺铺旺:不怕同行竞争,就怕同行比你厉害,而且还厉害到店门口了!



有人转让有人开店,谁是“接盘侠”?


这三家店的转让情况如下图:



01

黄焖鸡


郑姐的黄焖鸡最先转,接手的也是继续开黄焖鸡,毕竟客流多、市场空间大,现在的黄焖鸡依然火爆。


02

肉松饼


接手方是陈女士,她开了甜丫丫西点,是个面包加盟店。


说来也是巧,本来陈女士是想要上面的黄焖鸡店,毕竟位置最佳,可是出手晚了,郑姐已经转出。





关店又开店,你学到了什么?


综合评估这条街的商业环境和交通,其实它还挺适合开店,尤其是餐饮小食类。但从转让的三家店、新开的两家店、屹立不倒的一家店来看,我们总结以下开店经验:


1
 开店要选好地段 


黄焖鸡易主,生意依然火爆,临近人潮集中的批发市场和公交站都起了很大作用。就连接手肉松饼的陈女士,一开始也是看上它。当然,肉松饼的位置也很好,毕竟跟黄焖鸡就隔了一家店,仍然能享受客流和交通红利。




2
 经营要打造品牌 


四家店中生意一直不错的“都可奶茶”就是品牌店,还直接冲击了哈姆特的生意。可见顾客,尤其是年轻人更加注重有品质的消费体验。而且接手肉松饼的陈女士,开的也是甜品加盟店, 有品牌性可言,这也适应了消费升级的趋势。




3
 转店要选对平台 


郑姐的黄焖鸡是跟南京铺铺旺合作转让,她一边经营一边转,服务顾问丹丹推荐了不少人去看店,但她多少有些纠结,毕竟每天都能赚钱呢。最后急着回家看孩子,才出手。


赵先生为转肉松饼费了不少波折,在58发帖有一段时间,收到的尽是骚扰电话,烦不胜烦。邻居郑姐推荐他跟铺铺旺合作,还是丹丹来服务。1天转出,也许你以为是运气。可是,小编认为这世上没有无缘无故的奇迹!




丹丹转过一次黄焖鸡,对这条街比较熟悉。她让赵先生体验铺铺旺APP,动态找店信息都看得到、服务透明有记录,被伤害过一起的他终于再次相信服务平台,选择铺铺旺。从怎么接电话到如何报价、谈价,丹丹都耐心地分享。而且挑选合适的找店客户,帮忙洽谈,这才1天就帮他找到接手方。


所以说,这世上哪有白捡的运气,机会是留给有准备且有实力的人。




郑姐对于合作很满意,不仅把铺铺旺推荐给邻居赵先生,也推荐给了哈姆特鸡排奶茶的刘女士,南京的朋友如果要找二三十平的临街店铺,请与刘女士 13655195897联系哈!


好吧,到了最后还是打了广告。相信各位看在南京铺铺旺(025-86963518)颜值担当李丹丹(13327820967)貌美又能干的份儿上,也会原谅小编吧~



点击下述关键词,看他们怎么转店

 

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