热水的作用

番茄放在碗中，浇淋热水，随即将其移至冷水中，这样即可比较容易地把皮剥掉。

大蒜水烫容易剥皮。先将大蒜掰成小瓣，放入温水中烫泡3~5分钟，捞出后用手一揉，蒜皮即可脱落。

毛衣袖口或下摆失去伸缩性，可将该部位浸泡在热水中20分钟，然后取出略挤一下水，晾干后便可使其恢复弹性。

冰箱除霜时，可拔出电源插头，在冰箱冷冻室里放入1盆热水，能缩短化霜时间，前后不超过1小时。

绿豆倒入开水中煮3~4分钟，然后捞出晾干，密封在缸中或塑料袋中，这样绿豆在夏天就不会生虫了。