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黄瓜清脆爽口，是不少人开胃的首选。但是大家千万不可以小看黄瓜，黄瓜还含有大量的营养物质，可以帮助我们改善体质，那么黄瓜具体有哪些功效呢？ 黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。  1.顺发亮甲 黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。而黄瓜中的硫还有利于刺激头发生长。 2.美容护肤 现代医学研究表明，新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果。同时，黄瓜含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老。 3.清口气，益肾脏 黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能使口气更清新。此外黄瓜还可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。 4.排毒防便秘 黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾，常吃有助于预防肾结石。  5.醒酒防中毒 黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。另外，黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可防酒精中毒。 6.补充维生素 黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。 7.预防糖尿病，降脂稳压 黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素，可辅助治疗糖尿病。黄瓜中的固醇类成分能降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。 拍黄瓜 食材明细：小黄瓜5根、花生米150克、干辣椒2个、香油1汤匙、白糖1勺、油300ml、蒜3瓣、花椒20克、香醋1勺、生抽1勺、盐3克  1准备好食材。 2冷锅冷油里放花生米，烧开转小火慢慢把花生仁炸至八成熟，捞出，余温会使花生仁变全熟。备用。 3把黄瓜从中间一切两瓣。 4然后用刀拍松散，从中间再切开，再斜切成菱形块。 5把蒜拍扁，再切碎。干辣椒也切碎。 6锅中放入香油烧热，加入辣椒和花椒爆香。 7连油倒入有蒜的碗中，碗中加醋、白糖、生抽、盐，拌匀。 8将调料汁拌到黄瓜中腌制十五分钟左右。上桌前再把花生仁倒入黄瓜中就可以了。 黄瓜炒鸡蛋  食材明细：鸡蛋2个、黄瓜1根、辣椒2个、食盐适量、味达美适量、葱姜适量 1准备食材：鸡蛋2个，黄瓜1根，葱姜适量； 2黄瓜切片，鸡蛋打碎搅匀，葱姜切片，辣椒切段； 3鸡蛋入翻锅炒盛出到碗中； 4热锅入油，加入葱姜红辣椒煸香后倒入黄瓜片翻炒； 5倒入鸡蛋，翻炒后加一点清水，继续翻炒，然后加入味达美，适量食盐，翻炒后出锅，相当美味~ |
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