满满胶原蛋白，在家做简单又实惠

【食材准备】猪蹄、料酒、八角、老抽、蚝油、生抽、花椒、香叶、桂皮、甘草、冰糖、干辣椒

制作步骤：1、将洗净后的猪蹄放入锅中加入冷水，放入葱、姜、蒜、料酒

2、水开后大火煮5分钟，捞出来备用

3、将猪蹄放入砂锅中，加水没过猪蹄，加入八角、老抽、蚝油、生抽、花椒、香叶、桂皮、甘草、冰糖、干辣椒、冰糖、葱姜蒜、蚝油、盐、鸡精、红曲粉

4、大火烧开后，转小火炖2小时

5、准备好孜然粉、五香粉、辣椒面拌匀作烧烤粉

6、猪蹄炖好后，两面都均匀撒上烧烤粉，满满胶原蛋白的烤猪蹄就做好了。