春节采购，这种猪肉，还不赶紧拉入“黑名单”？

又到了一年购买年货的时候了，人们过节的热情仍然高涨，几乎每个商场里仍然挤满了人。大家采购的东西也是非常全面，新衣新家居用品，最受欢迎的就是各种各样的食品了。糖果点心类，烟酒粮油类都是必不可少的。猪肉牛肉羊肉更是过年必备。大家在购买的时候，一定要仔细观察，并选择放心的超市或专卖店，确保买到放心肉。

这几种猪肉千万别吃：含“瘦肉精”的猪肉，病死猪肉，注水猪肉，潲水猪肉，未经检疫部门检验检疫的猪肉等。猪肉甚至抗生素、激素等有害残留严重超标，食用后容易出现腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等不良反应，或者中毒。

如果买回来的猪肉看着比较肿胀，放在菜板上，有流水或水；且肌肉表面色淡，无正常肉的粉色泽，但有水泽；或者指压弹力较差，压痕恢复缓慢，用手挤压注水猪肉会挤出水来。摸上去湿润不黏没有正常猪肉的油腻感，大部分是注水肉。

瘦肉精能促进动物体蛋白质沉积、促进脂肪分解抑制脂肪沉积，能显著提高胴体的瘦肉率、增重和提高饲料转化率，让猪的瘦肉率提高。给生产者带来更多经济价值，但食用之后出现肌肉振颤、心慌、战栗、头疼呕吐等症状，特别是对于有高血压心脏病等基础疾病的人群，更是雪上加霜。