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老中医奶奶的故事（501）
冬至一阳生
进补正当时（上）
作者：曾乐
一直以来，有许多博友问到中医关于冬令进补的话题，因为这个民间已经有非常多的习俗，且在华东华南都一直延续，大家懂得的已经很多，没必要谈，但没有想到，还是有很多人关心并询问，奶奶说，若是真有必要，那我就简单地谈一点吧。
奶奶说，正象人们认为夏天防毒虫，得从端午开始一样，端午时节，艾叶飘香，吃艾叶饼洗艾叶澡，都是为了一夏不受毒气侵身，以免得上皮肤病等各种病痛。冬天进补也是从冬至开始，多吃些滋补的食物和补药，而这些食物和补药，都是天然补品，不需经过化学处理，这也是中国医学上的特色。
当然，进补其实一年四季皆可，不分时令都可以吃，只要得当。但是，在冬天进补，中医认为最为适宜。有一句俗话说，冬天补一补，来年强壮胜老虎。说明冬天进补，对人大有益处。也必须说明的是，冬天进补也必须得当，不然，也会越补越亏，补出问题来。那为什么冬天进补更适宜呢？这是因为冬至时节，阴极阳生，也就是所谓的“一阳来复”，此时，人体内的阴气达到极点，蓬勃生发，最能吸收外来的营养，而发挥其滋补强身的作用。
在我国大部分地区，冬天气温很低，即使是南方，冬天也会潮湿阴冷，寒气湿气一齐侵入肌体，身体差的人，常会手足冰凉，全身发冷，所以可以借着进补，来产生更多热量，驱除寒冷，促进新陈代谢，增加抵抗力，象吃狗肉、羊肉之后，很多人的体温就会明显上升，不再怕冷，就是例证。这样一年又一年，就成了习俗。
同时，冬天进补，其实也符合人体的生理规律，因为人体在冬天活动减少，消耗也少，吃了补药容易吸收，不像夏天出汗多，会将补药成份排掉。奶奶说，进补前，最重要的是要知道自己是属于什么样的体质，不能乱补。明天，我们将说一说，如何根据体质来进行进补。
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