最刮油的十大食物，降血脂、解油腻，不怕长肉！

很多人过节都有“长三斤肉”的经历，大鱼大肉容易在体内堆积。尤其对于爱美的女性，既要美食，又要美丽真是两难。还好救急名单来了。

品尝美食的同时，也常吃些降脂清肠的食物，不仅能排除油腻，更能保护心血管，防止“三高”、阻断长肉肉。

1、海藻

包括紫菜、海苔、海带等，每百克紫菜含膳食纤维46克，真正的膳食纤维之王，其低热量、低脂肪具有清理胃肠、排油、解油腻的作用。藻类含有植物多糖具有抗氧化、调节免疫力、抗肿瘤、降低胆固醇、延缓衰老等功能。海带含有的胶体纤维，也能显著降低体内的坏胆固醇。

2、燕麦

百克燕麦膳食纤维含量为13克，丰富的膳食纤维具有降胆固醇和降血脂的作用，燕麦中β-葡聚糖具有增强人体免疫、降血糖、降血压的作用。

3、洋葱

洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。欧美人特别喜欢洋葱，生吃为主，常用洋葱搭肉类，以解油腻。

4、玉米

百克玉米糁的膳食纤维含量为14克，含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等矿物质，和维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含玉米黄素。常食玉米，可降低胆固醇并软化血管。

5、山药

铁棍山药属于药食同源，含有的黏蛋白和多巴胺等能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化。减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。

6、银耳

银耳被誉为“菌中之冠”，滋润而不腻滞，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

7、西芹

百克西芹的膳食纤维含量近5克，（旱芹）具有降血压，降血脂和降血糖作用。芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C，吃芹菜不弃叶。

8、山楂

山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维，有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用。常吃山楂可除油解腻，促进消化的作用。

9、紫甘蓝

外叶和叶球呈紫红色，含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族和花青素。膳食纤维丰富降低胆固醇，此外，紫甘蓝还有助于防治过敏和皮肤湿疹等症状

10、冬枣

晚熟品种，皮薄肉脆、甘甜清香。含有维生素A、维生素C、维生素E和钾、钠、铁、铜等多种营养素，其中维生素C的含量是苹果的70倍。膳食纤维含量高，有防心脑血管疾病之功效。

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参考资料：

1、中国营养学会.中国居民膳食指南（2016）北京：人民卫生出版社，2016

2、杨月欣，王光亚，潘兴昌.中国食物成分表（2009）北京：北京大学医学出版社，2014

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