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【糖醋排骨】  做法:1.猪小排冼净，飞水控干水分备用 2.锅内倒少量油，加白糖冰糖红糖都可以根据个人喜好哦!炒出泡泡加入排骨翻炒均匀上色。 3.此时就可以放入黄金比例中的调料了，顺序是:先放一汤勺料酒，接着两汤勺酱油，三汤勺米醋最后两汤勺白糖，因为前面放过糖了!如果前面没放，现在就要放四勺白糖哦!炒匀 4.再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟5.20分钟后调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，也可以撒入芝麻点缀即可出锅(注意水要弄干哦!不要让油砰到哦!最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨，避免烧焦哟!)  【葱香芋头】  做法:1.芋头去皮，我带一次性手套喽，要不手会痒的，切成块厚片都可以根据个人喜好哦! 2.锅里多放一点油，比平时炒菜时多放一点就行，加芋头翻炒至金黄色加生抽酱油加水、一定要填足够的水，水少了芋头会硬的哦! 3.等芋头炖的软烂后加入盐调味加葱花大火收汁就OK啦!  【酸辣绿豆芽】  做法:1.绿豆芽洗净备用。 2.冷锅凉油爆香花椒辣椒加豆芽加醋加葱花加盐调味翻炒均匀就OK啦!  【素炒菜花】  做法:1.菜花掰成小朵洗净备用。 2.热锅凉油爆香葱花加菜花加生抽加盐调味翻炒均匀就OK啦!如果喜欢吃软的就添点点水多炒一会哦!根据个人喜好吧!  农家菜，绿色原生态，分享农家菜美味，体验农家菜魅力。每天分享正宗农家菜，品当地农家风情 |
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