葛根,生活中很常见的一种中药,药用价值极高,素有“亚洲人参”之美誉,葛粉称之为“长寿粉”,在日本被誉为“皇室特供食品”。秋冬季节采挖,因其在山区很常见,所以很多人习以为常,在广德山区随处可见,并不知道他的价值。葛根为藤本植物野葛的块根,茎被稀疏的棕色长硬毛,实际是蔬菜,其味甘凉可口,常作煲汤之用。葛根具有滋身健体、抗衰老、降压、降糖、降脂、增加皮肤弹性、润肤等功效。葛根中所含异黄酮具有滋润皮肤、恢复皮肤弹性的作用,还可以减缓骨骼组织细胞的老化,有助于钙质的吸收,减少骨钙丢失,增加骨密度并阻止骨骼的中空消溶,从而远离骨质疏松。 用葛根可以做出葛根粉,葛根粉其实也就是我们常说的葛粉,它有两种类型,一种是指的葛根淀粉,另外一种就是指的葛根的全粉。葛根粉有着千年人参的美称,可见葛根粉的作用有多大,所以葛根粉成为了名贵的滋补品。 葛根粉的作用: 1、解酒 2、清腻解热,祛痰止咳,降血糖,保护心脑血管健康 3、清凉下火 4、调节内分泌效果 5、修复肌肤效果 6、对降血糖、降血压血脂有功效 7、丰胸 8、菜肴佐料 知道葛根名字的来源么? 东晋道教学者葛洪,在茅山脚下炼丹时发现的一种根,,此根治好了句容当地老百姓一场瘟疫,当地老百姓为了纪念葛洪,于是把此根命名为“葛”,于是就有了“葛根”一词。知道了葛根名字的缘由,也能够知道葛根的作用强大。 是不是很多人都叹为观止,这只是我们平时很常见的葛根而已,却不知道他有这么大的价值,却不知道他有那么大的作用,却不知道他在世界享有那么高的盛誉。 农村总有人每到秋冬季节都会拎着锄头,提着竹篮上山挖葛根。回来拎着长短不一的葛根,洗干净后切成一片片,然后放在锅里蒸,熟透之后就变成常吃的葛根片,原滋原味,面面的,缠缠绵绵绕在舌尖,好吃的合不拢嘴。吃着葛根总是让我想起我奶奶。 奶奶还在的时候,总是喜欢扳弄这些葛根,总是深信不移的说包治百病。虽然没我奶奶说的那么夸张,但是也能知道这葛根到底有多么大的作用。 小伙伴们,是不是很惊叹? 赶紧点击关注,每天更新。 |
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