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春季是養肝的最佳時機，此時可多吃點辛辣食物，比如蔥、蒜、青椒等，這樣不僅能起到順養肝氣的作用，還可對抗腫瘤，起到防癌作用。 春天吃什麼養肝你們瞭解嗎？春天是養肝的最佳時節，所以我們要多吃些養肝的食物，來保護我們的肝臟，使它能在以後的每一天都健健康康。 想知道養肝護肝的食物以及養肝的食物有哪些嗎？那就一起來看看吧。
養肝的食物有很多，但你們一定要學會選擇，下面就給你們介紹一些適合春季養肝的最佳食物。 1、蔥、蒜、青椒
春季是養肝的最佳時機，此時可多吃點辛辣食物，比如蔥、蒜、青椒等，這樣不僅能起到順養肝氣的作用，還可對抗腫瘤，起到防癌作用。 蔥、蒜、青椒等雖然比較辛辣，但硫化物含量比較高，可刺激消化道、增進食欲。另外，蔥、蒜中含有的微量元素硒，對胃腸道腫瘤也有不錯的防治作用。 2、香椿
香椿被稱為“樹上蔬菜”，又名香椿芽、香樁頭等，是香椿樹的嫩芽。祖國醫學認為，香椿味苦、性平、無毒，有開胃爽神、祛風除濕、止血利氣、消火解毒的功效。 現代醫學及臨床經驗也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、補血、舒筋。 3、大紅棗
春天是生髮的季節，因此要氣血兩旺，平時要多吃一些大紅棗。 尤其是女性，春天吃大紅棗補血，可以讓臉色更加的紅潤，而且，大紅棗甘甜，肝喜甜，因此有養肝護肝的功效。 4、豆芽菜
春季應該適當吃一些應季節的芽菜，而豆芽菜有清熱功效，能對抗春季上火現象。 芽菜還能幫助五臟從冬藏轉向春生，有利於肝氣疏通、健脾胃。 5、金針菇
來源：foshuo.tw
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