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明日大寒，大寒这个节气 听起来就寒气侧漏有没有？ 这么唬人的节气却内含转折之机， 只有过好大寒才能保您开春不生病， 不骗！  “寒气之逆极，故谓大寒。”这时寒潮南下频繁，是中国部分地区一年中的最冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。 大寒 中 文 名：大寒 外 文 名：Great Cold 气候特点：雨雪天气、大风降温 代表寓意：天气严寒，最寒冷的时期到来 三 候：鸡乳；征鸟厉疾；水泽腹坚 风俗活动：尾牙祭 风俗食物：八宝粥 养 生：神志深藏于内，避免急躁发怒  俗话说：小寒大寒，杀猪过年（春节） 过了大寒，又是一年（农历） 大寒到底隐藏着什么秘密呢？ 秘密就在于： “大寒，是二十四节气的最后一个节气，过了大寒，又迎来新一年的节气轮回。” 大寒就是一年的轮回之眼，暗藏着生命的转折之机，过好大寒利用大寒，才是养生的最佳之机。  到了大寒，人们便开始忙着除旧迎新，为过年奔波——赶年集、买年货、写春联，准备各种祭祀贡品，同时还要腌制腊肉、腊肠等各种年肴。 古时人们将大寒分为三个阶段，大寒后每5天为一个阶段：  第一阶段：鸡乳。大寒节气便可以孵小鸡了； 第二阶段：鸟厉疾。鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒； 第三阶段：水泽腹坚。在一年的最后五天内（农历），水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚。 下面就说到重点了： 如何在这一年的转折之机， 达到养生的事半功倍的效果 首先记住简要的3点要素： 1、大寒是节气转化的开始，养生不同于小寒，饮食上开始向清淡转化。  2、大寒又是一年中气温最低冷时节，是感冒等呼吸道传染疾病的高峰期，应适当多吃温热、散风寒的食物，如：生姜、花椒、大葱、紫苏叶、桂皮等 。  3、最重要的是，大寒也是夏病冬治、祛斑美白的好时机。  然后要记住4点的日常生活的注意要点：  1、本节气最需预防的是心脑血管病，肺气肿，慢支气管炎，早晨和傍晚尽量少出门。 2、注意保暖，外出时一定加穿外套，戴上口罩、帽子、围巾。 3、早晚室内要通风换气。要注意增加室内湿度，使用加湿器或晾一些湿毛巾之类以保室内湿度。要多喝白开水，补充体内水分。 4、老年人可在居室中坚持脸部、手部、足部的冷水浴法，来增加机体的抗寒能力 最重要的“大寒时节”养生攻略！ （各位读者？敲黑板哦！以下是重点） 大寒节气虽是一年中最冷的时候，日后却也渐渐转暖，此时进补，应该荤素搭配！既要吃一些能补充营养的高蛋白食物，如羊肉、牛肉等；也要多摄入一些蔬菜,如萝卜、白菜等，饮食要慢慢向清淡过度。 这样不仅可以为春天的清淡饮食打好基础，又为冬天的养生做好扫尾工作。  所以 大寒宜多食用以下4种蔬菜：  萝卜冬吃萝卜赛人参 冬天若是上火，出现嗓子疼、鼻塞等症状，可以适当吃点白萝卜来缓解症状。此外，白萝卜中还含有木质素和多种酶，有一定的降血脂、软化血管、稳定血压等作用；其富含的矿物质可以帮助人体提高免疫力，预防冻疮等疾病的发生。 推荐吃法：  白菜全才蔬菜 冬天吃惯了鱼肉膏腴，会很油腻，这个时候吃点白菜，可以帮您远离高脂肪，并可以帮助疏散、平衡体内的热，尤其适合燥热体质、喉咙痛的人士。 推荐吃法： 小北提示：过敏或虚寒体质的人，不适合大量单吃生冷的白菜和泡菜，可以加点姜丝或是茴香、肉桂一块炖煮，中和白菜的寒性。 冬笋蔬中一绝 富含多种蛋白质和氨基酸，搭配各种肉类烹饪，不但味道更鲜美，还可以清热解腻。此外， 它还富含膳食纤维，有助消化。宜做炖肉类的配菜。 推荐吃法： 干黄花菜健脑菜 含有丰富的卵磷脂，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，具有较好的健脑，抗衰老功效。 改善烦躁焦虑促进睡眠，可食用黄花合欢汤。 推荐吃法： PS：黄花合欢汤做法 黄花菜25克与合欢花10克，加水煮半小时，药汁兑蜂蜜，睡前喝一杯。待症状改善后，再一周喝两次作为巩固。 合欢花可以舒解郁闷，安神活络，而黄花菜能除烦安神，这两样配合，能除烦、解郁、安神。 小北提示：新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食！须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，彻底加热，每次食量不宜过多。 其实！大寒最适合吃的是所谓的： 三冬！ （此处划重点！） 三冬之一：冬瓜 冬瓜的膳食纤维很多，可帮助降低血糖，降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜钾盐含量高，钠盐含量低，对高血压患者而言也是不错的食疗佳品。 三冬之二：冬枣 冬枣营养非常丰富，含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，维生素C含量尤其丰富，有“活维生素丸”之美誉。可解毒保肝、防治心血管病、提高人体免疫力，预防感冒。 三冬之三：冬甘蔗 冬甘蔗能补血润燥，不但提神，还能清热、下气、补肺益胃。甘蔗含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁含量特别多，素有“补血果”的美称。入冬后，很多上班族常会感到头晕嗜睡，反应能力下降，这时吃些甘蔗就大有益处。 （注意：“三冬”性凉，一次不要吃太多，都别生吃，可在做汤或煮粥时加点。） 除了吃，还需要掌握这些“技能”： 大寒学好这三招，延年益寿！ 1 夏病冬治：养气血祛斑 有很多人会为脸上的黄褐斑愁苦不已。在中医看来，黄褐斑常常与气血不足有关，当肾水不能上承，气血失和或肝气郁积，血行不畅，瘀滞在脸部，就可能留下黄褐斑。 想要缓解黄褐斑最宜食用枸杞红枣茶。无论是因为肝气郁结还是肾水不足引起的黄褐斑，喝枸杞红枣茶都能起到一定的疗效。而大寒是最适宜喝枸杞红枣茶的时节，可以补肝肾。 枸杞红枣茶：一小把枸杞、三至四颗红枣，用开水冲泡就可。如果您发现这段时间经常发脾气，可以放一两朵菊花，理理肝气。 2 防风寒：调节肝胆经、生发阳气 大寒，是一年的最后一个节气，却是节气养生的开始。它是六季的第一季--风季的开始。 此时节，寒冷的天气，伴随着风邪，容易侵犯人体，所以养生的重点在于调节肝胆经，这样不仅能生发阳气，还能防风寒，亦能疏散心中郁闷、压抑的情绪。 排出肝脏毒素的穴位：合谷穴、内关穴、足三里穴。每天坚持按这些穴位十五分钟能有效起到防病治病，排出肝胆毒素，调节气血，使全身气血通畅的好处。 此外，太冲穴是肝经的原穴，专门疏肝解郁、调和经血，最适合脾气不好的人经常按摩。 3 补阳：艾灸 艾灸督脉：大椎、肾俞、心俞； 艾灸任脉：神阙、关元、膻中。 其实，除了大寒节气要养生， 大寒也是一个“诗情画意”的节气： “是一个轮回的节气” 若遇大雪未消，闭门而不得出， 正好邀二三好友，清酒一杯，年终尾牙。 一年终章，至此轮回。 故乡父老，腌制年肴，只待游子归。 此时节： 北方雪落满山，天地浑然一色； 南方亦有暖阳，水禽戏于湖面。 年关腊月，气候冷冽。 寒气逆极，冷作一团。 寒梅吐香，叶落清池。 （以上图片选自：养生杂志 ID：yangsheng_zz） 怎样？ 大寒不仅是是一个“轮回”的节气， 更是一个“冬藏转春生”的转折之际， 只要按着小北的要求去吃去做， 可保春节过后，身体无恙， 大寒之重要读者当谨记啊！ 最后，干了这碗鸡汤，不对。。。 是干了这碗“大寒养生”热汤： “在冬天最冷的时候，给自己最温暖的一碗汤”： 扶阳暖身羊肉汤 做法：将当归、党参、高良姜、肉桂、陈皮少量等洗净。羊肉焯水，然后把药材、姜片、葱段、清水放入锅内，炖煮至羊肉熟烂即可。 功效：温中，补血，散寒。 过完大寒就要“入春”了 你准备好了吗？ |
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