? 烘焙DIY：台湾火的一塌糊涂的 | 牛轧糖夹心饼干

原创作者 糖妈小厨房

食材

棉花糖180g	太平苏打饼干2包
奶粉50g	花生碎50g
黄油65g	盐1g
香葱末（可选）50g

步骤

1. 材料合影，黄油忘了拍，直接下锅了

2. 不粘锅里放入黄油，小火熬化。

3. 倒入棉花糖，搅拌熬化

4. 倒入奶粉，继续搅拌避免粘锅

5. 加入花生碎，继续搅拌至均匀，关火

6. 太平苏打饼干一片从中间分成两半，用小勺子舀一勺牛轧糖在一半饼干中间，另一半盖上

7. 一包饼干做好以后，另一半可以倒入香葱末和盐，继续搅拌均匀（此时须开小火），然后再夹心给另外一包饼干。

小贴士

少爷觉得香葱味更好吃。如果制作纯牛轧糖，此配方奶粉须添加15g。