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它们长得很厚实，有些像果肉，小时候这可是我们不可多得的美食，摘下白色的叶片往嘴里一放，满口尽是清甜。油茶树上除了长“茶片”，还会长出“茶泡”，茶泡未脱皮前红红的，看上去就像个小小的桃子，脱皮后就会变成白色。
在茶树林中，经常可以找到一种看起来很奇怪的叶子，有红色的，也有白色的。它们长得很厚实，有些像果肉，小时候这可是我们不可多得的美食，摘下白色的叶片往嘴里一放，满口尽是清甜。它的味道与莲雾非常像，但却是大自然免费赠予我们的野生食物。
农村的小孩应该对它们更为熟悉。我们叫它“茶片”。它们生长在油茶树上，有时贪嘴我们还会刻意去寻找。不过，一般都会选取白色茶片，因为红色的其实是未成熟的，带有一层光亮的膜，没有脱落时味道会很涩，等它成熟变成白色后味道就会很甜了。
油茶树上除了长“茶片”，还会长出“茶泡”，茶泡未脱皮前红红的，看上去就像个小小的桃子，脱皮后就会变成白色。跟茶片一样，白色的才好食用。茶泡的味道比茶片还要好，不过数量相较茶片可少多了，运气好才能遇到。
不过跟小孩盼着吃茶片、茶泡的心情不同，种植茶树的农民看到它们可就发愁了。其实它们是油茶的一种病害。是由一种叫做细丽外担菌的真菌，侵染了茶树的花芽和叶芽造成的。这种病会减弱茶树的光合作用，使得产量大大减少。
很多人可能会想，既然这是真菌感染的病害，那人可以吃吗?会不会对身体造成损害?放心，这真菌对人是无害的，只要上面没喷药，是可以食用的。 |
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