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听说你早餐都是标配？？？ 馒头+白粥or豆浆+油条？ 想不想换个口味 毕竟你长得这么好看 早餐吃好点会变得更好看的 你不信？？ 不如跟我学做草莓煎蛋卷吧~ 这一款草莓煎蛋卷， 简直能拿出去卖了， 新鲜简单又美味~ 视频 ▼ 准备食材 60g面粉 4个鸡蛋（蛋清蛋黄分离） 48g糖（加入蛋清中） 36g糖（加入蛋黄中） 香草精 盐 200ml鲜奶油 35g糖 具体步骤 1. 面粉过筛，分离蛋黄和蛋清。 2. 搅拌器中加蛋清，打发；分次加糖，继续打发，打至起泡。 3. 另一搅拌器中加入糖、蛋黄、香草精及盐，打发。 4. 将1/3蛋白混合物加入蛋黄混合物中，搅拌均匀，加入面粉（过筛），搅拌均匀，再将剩下的蛋白混合物分两次添加并搅拌。 5. 将面糊盛入裱花袋中，如图挤入烤盘中，190℃，烤10分钟。 6. 草莓去蒂，一切为二。
7. 碗中加鲜奶油、35g糖，打发。
8. 将奶油装入裱花带，如图，依次一层奶油，一层草莓，一层奶油，一层草莓，撒上糖粉即可。
这样的草莓你一定喜欢~ 文丨美食工坊 视频丨EJ recipe |
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