爱的小心机，可以吃的玫瑰花

玫瑰花

玫瑰花象征爱情，收到心爱的人送的玫瑰花是每个人的梦想。把美食做成玫瑰花，平淡的生活里营造小小的浪漫！

~吐司玫瑰花~

by 日落余霞

用料

吐司5片、圆形模具、心形模具、牙签、绳子

做法

1. 先烤个吐司。

2. 4片先去掉边。

3. 用擀面杖擀薄。

4. 用模具压形，2片圆形，8片心形。其他边料做三片叶子。

5. 叶子用刀背压形。

6. 两片圆形做花心。

7. 心形一圈一圈围起来，下面用牙签固定后拿绳子绑一下。

8. 用吐司打底摆上叶子和花，想吃脆的可以入烤箱180度烤20分钟一样很好吃。

用料

吐司一定要擀薄一点比较好造型，下面要用牙签和绳子固定。

~草莓玫瑰花~

by 玉池桃红

用料

草莓3个

做法

1. 切下面第一层，从草莓的四个侧面各斜切一刀，小心不要切断了。

2. 再切第二层，在第一层的两片交接处下刀，也是斜切下去。

3. 第三层如第二层一样（如果草莓小，切两层就可以了），剩下的中间那块就是花蕊了。

4. 切好后小心整理一下花瓣。插上一根竹签即可。

~苹果玫瑰花~

by 玉池桃红

用料

低粉100克、黄油30克、苹果2个、白糖30、清水250克、蜂蜜适量

做法

1. 准备好所用的原料。

2. 苹果对半切开，切片。

3. 锅里倒入清水，然后倒入白糖。

4. 挤几滴柠檬汁，煮成糖浆。

5. 放入苹果片。

6. 将苹果片煮软，约一分钟，捞起沥干水份。

7. 黄油与面粉混合，用手将黄油和面粉搓均匀。

8. 倒入适量的煮苹果放凉的糖浆水和成面团。

9. 把面团放案板上擀成片，越薄越好。

10. 切成长条。

11. 煮好的苹果片后一个压前一个依次摆放好，一条能放7.8片。

12. 将面片从右向左卷起来。

13. 封口处捏紧。

14. 卷好的玫瑰苹果卷整理好，放入蛋糕模里。

15. 放入预热好的烤箱，中层，180，上下火，30分钟。出炉前5分钟刷蜂蜜。出炉后可以撒些糖粉。

~玫瑰花面包~

by Tracy易彩

用料

高筋粉300g、细砂糖50g、盐2g、酵母4g、蛋液30g、牛奶120g、淡奶油40g、黄油20g、蛋液适量

做法

1. 将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵到两倍大

2. 取出排气，平均分成35份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟

3. 将面团擀成圆形薄片

4. 每5片一组卷起来，用刀当中切开变成两朵玫瑰花

5. 依次排列整齐，放温暖处发酵至两倍大

6. 表面刷蛋液，放入预热好的烤箱160度8分钟转170度25分钟，上色满意加盖锡纸，出炉趁热脱膜。还有余温时密封保存

~玫瑰花蛋饼~

by 正在微笑Q

用料

鸡蛋、淀粉、青菜

做法

1. 材料：鸡蛋 青菜 淀粉

2. 青菜洗净在沸水煮一下

3. 好了捞出来沥水

4. 然后打碎

5. 分离蛋黄蛋清

6. 三小勺淀粉加一点清水化开搅匀

7. 蛋黄蛋清搅拌一下各加入一半的淀粉，搅拌均匀

8. 将青菜泥加入搅拌好的蛋清里

9. 搅拌均匀，记得尽量不要水分

10. 倒适量食用油

11. 锅微热分两次倒入蛋黄液

2. 小火煎至表面凝固熟了之后出锅，厚的话可以翻过来再煎一下

13. 同样的方法倒入蛋清

14. 熟了之后出锅

15. 将蛋黄饼用剪刀剪成条状

16. 小心的卷起来

17. 根据花朵的大小剪出叶子的形状

18. 摆叶子

19. 加上花朵就好了

~玫瑰花馒头~

by 叶子的美味人生

用料

普通中筋面粉500g、牛奶330g、白糖40g、干酵母5g

做法

1. 将所有的材料混合揉成光滑的面团放入盆中，覆盖保鲜膜，室温进行基础发酵。

2. 当发酵至两倍大时就可以了。

3. 将发酵好的面团放在揉面垫上，进行排气，然后滚圆。

4. 将大面团分割成15克的小面团和6克的小面团若干个，分别滚圆后表面盖上保鲜膜，进行醒发10分钟左右。

5. 将6克的小面团分别搓成橄榄形备用。

6. 接着将所有的小面团上分别撒上适量面粉。

7. 接着取一个15克的小面团擀成直径8cm左右，厚度为0.5cm的圆形面片。

8. 依次擀好所有的15克的小面团，每6个为一组。

9. 取6个圆形面片为一组，每个面片中间间隔2cm左右，并在下侧的面片上放入一个小的橄榄形的面团作为玫瑰花的花蕊。

10. 取一只筷子在重叠好的面片中间压上一条痕。

11. 从底部往上卷起。

12. 卷好后将面片之间都捏合好。

13. 将卷好的面团放入手的虎口处稍稍将中间捏紧变细。

14. 用刮板在捏合处切断，变成两个面团。

15. 分别将两个面团竖起来，就是玫瑰花馒头的形状了。

16. 将玫瑰花馒头生胚用手将玫瑰花的花瓣稍稍往外翻一点，整形就完成了。

17. 依次做好所有的玫瑰花馒头生胚。

18. 将做好的玫瑰花馒头生胚放在刷了油的烤盘上，室温进行二次发酵10-15分钟，然后放入预热好的蒸汽烤箱中层。

19. 设置纯蒸模式，100度蒸15分钟，然后焖5分钟后即可取出了。

小贴士

1.每一朵玫瑰花都是6个为一组，这样出来的玫瑰花层次感最漂亮。

2.每一个面片都要擀得厚薄一致，且厚度为0.5cm，这样出来的玫瑰花比较漂亮。

3.每一个面片都要撒上适量面粉，这样面片之间不会紧紧的黏在一起，便于后期的发酵，否则就会影响发酵的效果，成品会发的不好。

4.将玫瑰花瓣稍稍往外翻一点，能利于更好的发酵，否则就会变成玫瑰花苞了。

5.玫瑰花馒头全部做好后，要室温进行二次发酵10—15分钟左右，再放入蒸箱中开始蒸制。

6.蒸好后要记得焖5分钟后再取出来，这样不会塌。

7.如果没有蒸汽烤箱，就用普通的蒸锅蒸，冷水上锅开始蒸，水开后蒸制15分钟后再焖5分钟后取出就行了。