 排队买炸糕的人群 应该说，北京是一个不缺美食的城市。 作为首都，北京不但吸引着全国各地的人才前来奉献青春、打拼前程，更汇聚了世界各地的美食。 据说，在北京一些餐厅吃到的西餐，甚至比在欧美国家吃到的更加正宗地道。没办法，北京有钱有消费能力的人太多，财富的聚集效应，更加吸引着世界美食家的到来。  排队喝豆汁的人群 除了世界各地的美食，北京地方的正宗美食也很不错的，像卤煮火烧、炒肝、豆汁，都是北京人喜爱的街边美食。像炸糕、芝麻烧饼、糖油饼，都是北京人喜爱的日常美食。起源于山东菜的北京烤鸭，也是游客来北京必然会品尝的地道美食。 可是，因为人多，而正宗地道的北京美食就显得稀缺。 所以，这些大家都认可的少数正宗美食店，可以说是常年排队才能吃到，到了年底，想要吃到，排队几个小时也是常有的事。  排队卖馒头的人群 在这冰天冻地的室外，排长队等待品尝一种美食是一种什么体验，谁排过谁知道。 这从另一方面也说明，虽然每种知名美食都不应该成为稀缺资源，因为趋利效应下，人们都会争相模仿，所谓风口，就是这样，做得好就能生存得好。可是为什么少有店家会把美食做精做美呢？ 一个根本的原因就是，现代人越来越浮躁，越来越没有耐心，越来越难做出正宗的美味。 一家馒头店都这么多人排队，你为什么做不好？ 百年老店，只是人们的一种美好愿望，没有多少人甘坐十年冷板凳，把一个品牌做精做强。 所以，时光淘洗，最受剩下的还是那些少数能坚持品质，一以贯之的。 你看街头那些店铺淘汰率那么高，为什么这些排队的店铺依然常年排队？难道他们真有什么秘诀吗？如果有的话，那也只有简直品质，持之以恒。  炸糕，北京过年必买  芝麻羊肉烧饼，非常的美味  刚出锅的热腾腾的包子，好吃 希望，北京这样的美食店多起来，这样大家大冷的天也就不用辛苦排队了。我们也要明白，只有把一件事做好，才能持续的生存，发家致富，造福大家，泽被子孙。
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