朴素的白菜混汤面

朴素的白菜混汤面

食谱及图片丨下厨房 小白素食记录

食材：

鲜面条1人份、白菜3~4片、胡萝卜1段、新鲜香菇3~4朵、盐1/2匙、冰糖2粒、生抽1小匙、水一大碗

做法：

1.白菜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇去蒂切丝待用。

2.锅烧热下1大匙的油，入香菇丝大火煸香，边缘微焦香味四溢，下胡萝卜丝和白菜炒匀，倒入一大碗水（冷的热的皆可），锅中发出呲啦的响声，水烧开后转中火，下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可）根据面条粗细不同时间也是1-5分钟不等，自己掌握。