年味儿?

年 味 儿 

金 子／文

过年，是一种记忆，也是中国符号。它在我心中，是一种难忘的味道。

 

伴着年龄的增长，过年的感觉随之变化，当迅猛发展的科技手段成为一种拜年的时尚时，人们受益于其方便快捷的同时，也觉得当初的年味儿有些远了、淡了。

 

只有那份儿时的记忆被一点一点唤起时，才回味到那留恋在记忆深处的，曾经的、浓浓的“年味儿”。

记得小时候过年，院子里左邻右舍的孩子们，换上大多是各自的母亲亲手缝制的、崭新的衣服，男孩子的手里拿着拆散的小炮、女孩子手里拿着叫“滴滴筋”的烟花，一边跑一边放。亲朋好友、街坊邻居间，你串我家，我去你家，一拨又一拨，每家的屋子不大，却都挤满了人，可热闹了。有时候前面来拜访的还没走，后面的客人又来了，小屋里洋溢着满满的欢声笑语。

孩子们也会在大人的带领下去各个亲戚家拜年，看望自家的长辈们，尽管他们也会收到一些“压岁钱”，但金钱的诱惑力，远远比不了那每年盼着，终于能穿上新衣、放上鞭炮的幸福感觉。

印象最深的是，十几岁那年大年三十的晚上，外祖母、父亲、母亲、弟弟和我，全家人围坐在一起，忙忙碌碌地包着新年的饺子。小小的我，手忙脚乱却又一本正经地帮着大人擀饺子皮。那饺子馅儿可是纯羊肉丸的，一丁点儿大白菜没放，羊肉的味道特别纯、特别香——这在当年可是绝对算得上“奢侈”。

转天年初一的早晨，穿着新衣的我，期盼地守在一旁看着母亲煮饺子。白白的饺子下到了锅里，点水，开了几个开儿后，热腾腾地，终于端上了桌。虽然饺子十分好吃，瘦弱的我吃上六七个，也就饱饱的了。只记得，当时锅里的饺子汤上面飘着点点的、乳白色的羊油，待汤放凉以后，那飘浮的油点儿就凝固了。

这顿饺子，应该是我记忆中，年味儿最浓、味道最好的饺子。后来也吃过各种味道、各种馅儿的年夜饺子，可是都没有香过它、超越它。

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