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文章简介 听过三个苹果改变世界的故事？知道“智慧果”“记忆果”“神果”是什么？为什么一天一个，远离医生？
关键词
苹果,晚上吃苹果好吗,什么苹果好吃？什么时候吃苹果？
你听说过三个苹果改变了世界的故事？
第一个诱惑了夏娃，
第二个砸醒了牛顿，
第三个曾被史蒂夫-乔布斯掌握。
这三个苹果代表了性爱，求知，创新，也可以代表了诱惑力、吸引力、创新力。
古老的西方神话中，苹果被称为“智慧果”“记忆果”， 在北欧神话中被称为“青春之果”，在希腊古神话被誉为“爱情之果”。
在中国的道教，把苹果视为“仙果”，还有一句谚语说：“一天一苹果，医生远离我”。
苹果属于弱碱性食物，性温和，含有丰富的水分，碳水化合物，维生素A，胡萝卜素，还有糖类、苹果酸、果胶，以及微量元素钾、锌、钙、铁，另含有膳食纤维，是所有水果中营养价值最接近完美的一个。
苹果是美容佳品，可使皮肤柔嫩润滑，又能减肥。
苹果是温带水果之王，每100ｇ苹果，85.8%是极易被人体吸收的“活水”，其可以溶解硫元素，使皮肤柔嫩光滑。而且是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量，不用担心吃了容易长胖。
苹果中的苹果酸有美白的效果。
吃苹果可以增加抵抗力
苹果是弱碱性食品，吃苹果可中和体内过多的酸性物质，比如鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物，增强抗病能力，维持体内酸碱平衡。
有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”，吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。
苹果可以保护心脏，是心血管的保护神
荷兰科学家，让805名65～84岁男性受试者，每天吃1～2个苹果，发现心脏病的危险可减少一半。
《英国医学杂志》上发布了一个最新牛津大学研究成果：每天吃一个苹果可以预防心脏病发作，等同于服用了能有效降低胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的药物，俗称他汀类药物。
美国科学家实验证明，每日吃两个苹果的人，胆固醇可降低16%。
俗话说，是药三分毒，吃苹果比吃起吃药，肯定好太多，这毋庸置疑。
苹果可以增强记忆
据研究，锌是构成与记忆力息息相关的核酸、蛋白质必不可少的元素，是促进生长发育的关键元素，是人体内许多重要酶的组成部分，锌还与提高人体免疫力有密切关系。
苹果不仅含有丰富的锌元素，而且富含大脑需要的糖类，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。
常吃苹果，可以降低患癌症的风险
意大利研究人员，调查统计了629例癌症患者的饮食情况，分析后发现，每天吃苹果1个以上可以使结肠直肠癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等癌症发生危险降低9%-42%。
芬兰一项研究报告说明，苹果中游离型黄酮类化合物的比例较高，这样更容易被人体吸收，从而可以通过新陈代谢产生更多的抗氧化物质，这些天然抗氧化剂可以使遗传物质DNA(脱氧核糖核酸)免受氧化应激的损伤，这是降低癌症发病率的主要原因。
苹果香味，能使人安静入睡
实验证明，苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。临床使用证明，失眠患者嗅着苹果的香味入睡，能较快安静入睡。精神抑郁患者，嗅着苹果香气，心情会变好，抑郁感会减淡。
吃苹果要细嚼慢咽
一个苹果最好用１５分钟慢慢吃完，这样利于消化吸收不说，而且苹果的有机酸和果酸可以杀死口腔的细菌。
吃苹果的较好时间
在英国有这样一种说法，即“上午的水果是金，中午到下午3点是银，3点到6点是铜，6点之后的则是铅”。
按生机健康法的建议，不主张临近吃饭之前之后的时间吃苹果，最好是吃饭前后３个小时后吃，这样能更快更容易吸收苹果的有效营养成份。
吃苹果的三个禁忌
不要吃苹果核
澳大利亚研究人员发现，苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。果肉里并没有。每100克苹果核中的氰苷折算为氢氰酸后约有几百个微克，几乎不存在致人中毒的可能，但氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。
需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，会对健康不利。所以在日常食用苹果时，应避免食用果核部分。
不要吃打了工业石蜡的苹果
为了保持苹果的鲜亮和水分，苹果会被打上工业石蜡，这对人体有害，尤其是长期食用，所以尽可能挑选没有打蜡的苹果。
溃疡性结肠炎的患者不宜生食苹果
由于肠壁溃疡变薄，苹果较硬，又加上含有粗纤维和有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，尤其是急性发病期间。
推荐苹果
《女人微习惯》小编米米椰的最爱是新疆阿克苏红旗坡的冰糖心苹果，这是唯一被排名到世界最好吃的中国苹果，目前排名第６。 ，一般可以从每年10月吃到次年的４月底。
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