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最好要寸排,骨头越细的那种越好,说明猪岁数比较小,肉嫩,而且小骨头不压分量
用清水冲洗干净
锅中倒入油,加入糖,炒糖色糖变色就要注意啦,别糊了
倒入醋随自己口味加减 随后加入料酒、盐、鸡精、酱油加水收汁就成了
来自: 昵称33281137 > 《待分类》
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上海的糖醋小排较多的是吃冷盘的,等放冷了做冷盘食用味道更佳,放白芝麻样子更好看些,如果想做的好看,最好选一些长得比较好看的肋排,就是那种两头都有骨头露出来,长得比较规则的炸出来会比较好看...
酸甜汁稠的糖醋排骨,味美得连骨头都想吞掉
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“糖醋排骨”怎样做又香又酥,酸甜适口,吃完肉骨头都要啃一啃
“糖醋排骨”怎样做又香又酥,酸甜适口,吃完肉骨头都要啃一啃。
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糖醋排骨,外糖醋味里面咸香味,肉质酥烂,骨头里都是满满的汁糖醋排骨,外糖醋味里面咸香味,肉质酥烂,骨头里都是满满的汁。
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