吃糖醋排骨不用吐骨头？

吃糖醋排骨如何不吐骨头？答案就在这里啦，用土豆和肉片做的“排骨”，口感到底什么样？做完尝尝就知道啦！

糖醋土豆排骨

by 荷HM妈

主料

    

猪里脊肉 | 300g

土豆 | 1个    

   

辅料

        

淀粉 | 3勺

蕃茄酱 | 2～3勺     

糖 | 2勺

米醋 | 1.5勺    

盐 | 1／2小勺

清水约 | 2勺    

大蒜 | 2～3瓣

熟白芝麻 | 少许

· 做法 ·

 1.  里脊肉切薄片（最好先整下形再切，宽度约3，4厘米），土豆挑中个的，剥皮切厚片改刀切条状。

 2.  将土豆条用肉片卷好备好。

 3.  准备适量的淀粉，在里边滚一圈，再抖掉多余的淀粉放一边备用。

 4.  锅里倒入菜籽油（或其他食用油）7成热倒入土豆卷炸制，熟后，微黄捞出控油。

 5.  留少许余油，炒香蒜末，放入蕃茄酱，糖，醋和清水，加少许盐煮开。

 6.  倒入炒好的土豆卷翻勻，中小火焖煮2，3分钟，汁全部包裏肉卷即可。盛盘，撒上白芝麻即可。