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海星的功效与作用及食用方法 海星的性味归经是什么呢？海星别名海盘车、五角星。海星为海盘车科动物多棘海盘车的干燥全体， 含海星皂素A和B。海星的主要捕食对象是一些行动较迟缓的海洋动物，如贝类、海胆、螃蟹和海葵等。还会吃珊瑚和海胆。海星的消化能力很强，它能将胃从嘴里吐出来，直接选择食物，将自己要吃的部分卷住，然后连同胃一起缩进肚子里。 海星主要分布于世界各地的浅海底沙地或礁石上，主要以浮游生物为食物，分布于辽宁、河北和山东沿海地区。下面给大家简述海星的功效作用、食用方法、性味归经。
一、海星的功效与作用
海星有镇惊安神、和胃止痛、厚肠止泻的功效。用于急慢惊风、破伤风、癫痫、胃脘痛、反酸、腹泻、胃溃疡、甲状腺肿大等。 二、海星的性味归经 海星苦、咸，平。归心、胃、大肠三经。 三、海星的选方 内服：5~10g入煎剂，或焙干研服1~2g。
1、治胃及十二指肠溃疡，胃痛吐酸：海盘车焙干研末，每次1匙，每日3次；或用醋煮酥后，研末。每日3g，黄酒冲服。
2、治甲状腺肿大：鲜海星30g，煎服。
3、治癫痫：海星五腕末端，焙干，茶叶3~6g，共研末。发作前以黄酒冲服。
4、治腹泻：海星1个，焙干，研成细粉，冲服。
5、治中耳炎：海星1个，焙干，研成细粉，麻油调匀，滴入耳内。 四、海星的食用方法举例 （一）、海底椰炖鸡汤的做法
主料：土鸡500g、海底椰100g
配料：蜜枣6颗、枸杞少许、水1.5升
调料：盐少许
工具准备：砂锅
做法：
1、将土鸡切块，飞水；海底椰用温开水浸30分钟。
2、将水煮沸，放入所有原料用小火煲60分钟，加入调料调味即可。营养成份： 养生小贴士：海底椰是一种夏季常见的汤料，有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。海底椰并非生于海底，而是棕榈科植物。海底椰在商品上根据产地有非洲海底椰和泰国海底椰之分，市面上购买得到的只是后者。 海底椰以清燥热、止咳功效显着而闻名，且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用，是很好的煲汤材料，在大超市均有售。土鸡肉营养丰富，既补气又补血。合而为汤，营养全面，是进补佳品。 （二）、鸡骨草海星煲猪瘦肉
材料：鸡骨草20克、海星2只、枸杞子10克、猪瘦肉400克、生姜3片。
做法：各物分别洗净，药物分别浸泡。一起与生姜放进瓦煲，加入清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约1个半小时，下盐便可。为3~4人量。
养生功效：除湿解毒，养肝护肝。 
（三）、猪肉海星汤
材料：瘦猪肉100克，海星1个。
做法：先将海星洗净，猪瘦肉冼净切成块，同入锅中，加水适量炖至肉烂，即可食用。
养生功效：具有滋阴、通络、软坚之功效。适用于早期乳腺癌。
（四）、海星杨桃炖瘦肉汤
主料：海星2只，杨桃2个，南北杏，红枣，枸杞子
配料：姜、盐适量
做法：
1、将海星用水泡一会，刷洗干净。
2、杨桃，瘦肉切大块。
3、将所有材料入锅加水烧开。
4、文火炖两小时加盐调味就行了，味道还行，清清爽爽，有点鲜甜，哈哈。
养生功效：用海星和杨桃一起炖汤，可以消除咽喉炎症和口腔溃疡，和胃安神，是个不错的食疗汤水。
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