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大白菜是冬天最常见的家常菜，不仅口感细嫩，更拥有丰富的营养价值。大白菜的做法也非常的简单快捷，只要简单清炒就是家常美味。 白菜的营养价值： 1、预防癌症。大白菜中的膳食纤维极多，能减少粪便在体内保留的时间，可以预防结肠癌。 2、防治便秘。大白菜中富含极多的膳食纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用，更能防治便秘。 3、解渴利尿。大白菜中含有的β-胡萝卜素、铁、镁等能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。 4、增强抵抗力。大白菜可为身体增强抵抗力，既有预防感冒又有消除疲劳的功效。 5、促进发育。大白菜所含的锌就高于其它肉类和蛋类，有促进儿童生长发育的作用。 【菜谱：醋溜白菜】 食材：白菜 干辣椒 小葱 白醋 食盐 食用油 1、白菜洗净切段，干辣椒洗净切段，小葱洗净切段。 2、锅中倒入食用油，下干辣椒 葱段段爆香。 3、将白菜倒入锅中，加白醋 食盐调味，翻炒均匀即可。 小贴士：喜欢吃辣的话，可以适当添加辣椒粉提味。 |
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