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抗战中红军啃树皮吃皮带 新中国成立后中国对外战争解放军吃什么？新中国成立后中国对外战争一共经历了9次战争，其中最为人知晓的就是抗美援朝、中越自卫反击战、中印自卫反击战。那么在这些著名的战争中，解放军的伙食如何？还是和当初红军啃树皮一样艰辛吗？ 美军在军队伙食供应时就经常提出“食品是一种战术武器”的观点，美国大兵算是全世界军人伙食最好的一个国家，1952年的朝鲜战场，美军就开始喝虎牌啤酒吃起火鸡，香烟、冰淇淋、蛋糕更是常见坐上餐。 虽然中国解放军比不上美军吃香喝辣的生活，但随着国力增长，再也不必经历吃草的过程了。 那新中国成立后，中国人民解放军打战都吃什么呢？ 1970年以后，解放军多年来研制的野战食品全面上阵。在那个年代，这些野战食品可是让大众可望而不可及的美味，即便是当年参战的很多军人，在此之前也从味品尝过。 主食？当然是压缩干粮。 这是70年研制成功并大规模装备部队的解放军第一代野战食品的骨干品种。以精制小麦粉、精制植物油、白砂糖、全脂奶粉、口服葡萄糖、精盐等为主要原料。每小包2块，净重250克，口味有葱油、芝麻、椰香等几种，据说这饼干到84年上前线还是外出侦察必备口粮。 口感因人而异，有人觉的香甜可口；有人觉得干而无味。但是这种食物携带方便，不易腐坏，能保证作战人员得到必要的热量补给。 不管怎么说，在解放军后勤保障相对落后的当年，761压缩干粮对保障部队的连续作战起到了非常重要的作用，功不可没。 当年的副食就是罐头，有午餐肉罐头、红烧猪肉罐头、酸辣菜罐头、糖水菠萝罐头、糖水桔子罐头等品种。午餐肉罐头可能很多人还记得，1970年代时可是稀罕的美食。 在1970年以前，很多官兵都很难品尝到午餐肉。 其实这东西主要原料也就是猪肉、淀粉等。因为挺好吃到现在也很受欢迎，是吃火锅的好菜。军用午餐肉罐头以马口铁包装，没有厂家印记，是最受官兵们喜欢的肉罐头。作战期间，运输线基本畅通，一线部队食用的非常多。 红烧猪肉罐头虽然在作战中携带不便，但毕竟热量还是最高的，对补充体力很有帮助，不过最受欢迎的是水果罐头。 行军作战非常劳累，官兵们普遍精神紧张，胃口不佳，对油腻的肉罐头很难提起兴趣。 酸辣菜则能缓解一下大家的情绪。 酸辣菜是腌制的大杂烩，黄瓜、雪菜、萝卜、白菜、青豆什么的都有，口感比较柴，缺油少料的。不过还算有一些汁水，酸酸辣辣的，能起到开胃作用，配上压缩干粮能比较容易地送进肚去。 为了弥补因长时间行军作战大量出汗而流失掉的体内盐分，官兵们要随身携带一定量的盐巴或咸菜头。可能的话，还要带上尽量多的大米，以便在能够生火的时候蒸饭煮粥。 这样一来，每个单兵随身携带的压缩干粮、罐头、盐或咸菜头、大米等野战食品的重量就不轻了，再加上武器弹药和横背竖挂的其他装备，负重足有4、50斤，在山岳丛林地带行军打仗，有时候还要紧急穿插，其艰难程度可想而知。 1979战时，前线官兵们最高兴的，就是炊事班送上来的白花花的大米饭。 为了节约时间，同时又便于运输，炊事人员就将菜爆锅后加上水放上大米做成爆锅米饭，装在罐头盒里送上前线。官兵们席地而坐，树枝为筷，吃起来美味异常。 异国作战，特殊的作战环境，有时候实在供应不上，部队不得不从老百姓那里获取食物,当然解放军会付上一些钱购买食物。 战争中一口米饭都弥足珍贵，在和平年代倒是少有人稀食了。 来源：E都市 |
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