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腊月二十七，招远年前最后的一个大集，大集上人声鼎沸，车水马龙，接踵摩肩。在如今商品商业化，超市化，招远大集依旧散发着旺盛的生命力，这足以看出大集这种民俗的魅力所在。 这是在大集上的一处羊汤摊，因为大集卖羊汤甚多，老板也只好在路边摆摊，露天的厨房散发着白气。 葱花香菜羊汤的两大必备已经切好，只等有客人来直接下锅。 鲜切的羊肉让过往的食客看着都特别有食欲 零下几度的气温，让人着实为老板的辛苦而感动。 纯羊肉在低温的环境里更显新鲜。 有羊汤的地方自然就有面鱼和豇豆馅饼 这位大姨做这行已经几十年，她说年纪大了也没有其他手艺，做个简单，只要火候掌握好，味道绝对没有问题。 正在油锅里翻滚的豇豆馅饼 大姨并不介意的我拍照，说没事还能给炒作成了网红，和上海的阿大葱油饼还能上了BBC
早晨并不是食客太多的时候，但一早晨买几十碗也是很轻松，经老板授权才拍到的羊骨原汤。
保证纯度的羊血
此时客人有些多，开始排队等着哈羊汤了，一碗最少十五以上，保证纯度，与羊骨原汤。
肉已经焯熟，等待着上羊骨原汤。
在招远喝羊汤已经有近600年的历史，当地人们常喝的就是这种生羊肉羊汤，加以原汤与葱花香菜，一碗热气腾腾的羊汤就好了。
一碗羊汤，一个还烫嘴的豇豆馅饼，一个人有美食其实并不寂寞，在这寒冷的天气里，在这满地狼藉的羊汤摊喝上一碗正宗的招远杜家羊汤，也真是不虚此行，如果有机会，你可以来招远尝一尝地道正宗的地摊羊汤。
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