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父母常说，“我吃的盐比你吃的饭还多！”药说君和你说啊，这次春节过年回家，一定要和他们说明白，“盐”吃太多小心高血压，而且面对眼花缭乱的碘盐、低钠盐、营养盐……这么用才健康呢！ 碘盐预防碘缺乏病，吃时警惕这“三甲”！ 以前，中国大部分地区都缺碘，而缺碘易引起碘缺乏病（地方性甲状腺肿等），加碘食盐应运而生。现如今，部分地区碘过量问题凸显，有些专家认为不是所有人都需要碘盐，但说法不一，碘盐还是食盐界主流。 警惕碘盐“三甲”： 1.“甲”状腺功能亢进患者不能食用； 2.“甲”状腺炎患者不能食用； 3.高碘地区人群再食用碘盐很可能引起高碘性“甲”状腺肿。 小贴士 碘盐要少买、及时吃，加盖密封，在阴凉、通风、避光处保存哦！此外，碘盐遇热易挥发，应在食物快做好时再放。碘与酸性物质结合后，功效会受影响，用碘盐时不要加太多醋。 低钠盐对抗高血压，肾有问题绕道走！ 低钠盐，就是将食盐中1/3左右的钠换成钾，钠含量大大减少（钠与高血压发病有关），钾含量增加（中国人膳食钾摄入量普遍偏低，钾吃少了不利于心血管健康），因此对健康的益处是双方面的。低钠盐有助于人体钠钾平衡，降低高血压、心血管疾病风险。 低钠盐最适合健康人，其次是中老年人和高血压患者，以及身怀六甲的孕妇。对于大多数健康人，钾在肠道吸收是一个相对缓慢的过程，有充分的处理时间，还会有部分会在粪便里直接排出去，不需担心钾过量。 但是，钾在人体细胞内大量存在，主要由肾脏排出，如果以下人群再摄入过多的钾盐，很可能会导致或加重高钾血症。 1.高钾药物服用者，肾功能不全、高血钾患者； 2.存在急慢性肾功能衰竭、肾上腺皮质功能减退症、低肾素性低醛固酮症、肾小管性酸中毒、尿毒症等疾病，肾脏排钾能力下降； 3.长期使用心脏病常用药——β受体阻断药、血管紧张素转换酶抑制剂及保钾性利尿药，肾脏排钾减少； 4.因剧烈运动、感染、大面积烧伤、创伤、酸中毒、肿瘤接受大剂量化疗，癫痫持续状态，细胞内钾大量释放入血。 5.部分1型糖尿病比较严重的患者。 小贴士 以上不适人群，在日常饮食中还需减少食用含钾量高的食物，如香菇、紫菜、海带、香蕉等。 营养盐补充营养元素，适合“量体选盐”！ 在超市里，还会发现营养强化盐，其中加入钙、锌、硒、铁等营养元素。 加钙盐：可预防缺钙所致的疾病，如儿童佝偻病和中老年人骨质疏松病。食用加钙盐，应同时多吃含磷丰富的食物，如蛋类、豆类等，并多晒太阳，以增加钙的吸收。 加锌盐：能促进机体免疫功能和生长发育，对儿童、妊娠期妇女、老年人和素食者有帮助。 加硒盐：具有抗氧化、延缓细胞老化的功能，可保护心血管和心肌，适合中老年人、心血管疾病患者等。 加铁盐：适合婴幼儿、妇女及中老年人等的补铁需求。 当然，食盐只是调味品，靠吃盐来摄取营养元素元素，量少且作用有限，大家也不必过分追求“营养”啦。 小贴士 高盐饮食不只是高血压的危险因素，冠心病、脑卒中、胃癌、骨质疏松等许多疾病，均与高盐摄入有关。低钠盐、营养盐味道可能偏淡，因此故意多加盐，万万不可取！ 健康成年人一天食盐（包括酱油和其它食物中的食盐）的建议摄入量不应超过 6 克。可以通过使用限盐勺等方式控制用量哦！
吃了几十年的盐，是不是突然觉得白吃啦？这些选盐用盐的小知识，不仅要自己用，还要告诉父母，过年采购年货的时候就可以用起来啦，送给父母最实用贴心的健康知识，这个年暖暖哒！ -END- |
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