青蟹肉厚鲜美，土豆绵软入味，江南风味小菜，每一家的餐桌上都会受欢迎！
| 准备时间 | 制作时间 | 用餐人数 |
| 15分钟 | 10分钟 | 3人份 |
食材
青蟹
3只
土豆
2个
姜粒
50g
蒜粒
50g
洋葱粒
50g
葱段
10g
干辣椒
5个
酱油
2汤匙
料酒
1汤匙
盐
1茶匙
油
15g
制作步骤
- 青蟹斩杀干净，一开四备用。
- 土豆去皮，切滚刀块，撒盐蒸熟备用。
- 锅中放油烧热，下姜粒、蒜粒和洋葱粒炒香后，放入蟹、土豆和酱油、料酒烧入味。
- 加入适量开水，放干辣椒，加锅盖大火烧2-3分钟，下葱段起锅即可。
小贴士
- 土豆一定要事先蒸熟，才能和蟹在锅中用差不多的烹调时间。
