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时间过得好快！一转眼，快要到农历鸡年了。鸡，是人类的好朋友。当然，也是中国人的好朋友，要不然，它怎么会进入十二生肖呢？你仔细观察过没有，十二生肖里面，只有鸡是禽类。为什么不是鸭，不是鹅？虚拟的动物里面有龙，而作为禽类的凤凰并没有入围。 这一切都说明，鸡，对于中华民族来说，是一种“战略性家禽”。人类很早就尝试驯化各种动物，经过漫长的、不断地“试错”，鸡成为最重要的驯养动物之一。大诗兄猜想，鸡的脱颖而出，有这么几个因素： 第一，便于驯化。鸡的始祖是“原鸡”，它性情温顺，而且只能贴地滑翔，容易被圈养。原鸡起源于我国云南一带，直到今天，那里的村寨里，农民还有让家鸡与原鸡杂处的习惯。相对而言，鸭子的始祖是野鸭，鹅的始祖是大雁，它们是“海陆空”三栖动物，稍不留神就“金超脱壳”了。而猫这样的动物，是怎么也养不熟的。其次，鸡的实用价值高：大公鸡可以打鸣，鸡肉美味，鸡蛋多产而营养丰富，漂亮的鸡毛可以插在帽子上做装饰品，也可以做鸡毛掸子。 长期以来，鸡都是吉祥如意的象征。随着时间的流变，一些动物在人类的语境中，形象变得有些复杂扭曲，比如鸡，比如龟。但是，我们应该正本清源，了解它们的美好。我记得，大画家黄永玉老先生画过一副大公鸡，题名就叫《最美鸟》，题词的大意是：这么美丽的鸟类就在我们身边，因为太过熟悉，所以绝大多数人都忽略了它的美。你仔细想想，再看看公鸡的模样，是也不是？ 黄永玉《最美鸟》 汉朝人韩婴说，鸡有“五德”：“头戴冠者，文也；足傅距者，武也；敌在前敢斗者，勇也；见食相呼者，仁也；守时不失者，信也。”这些美德，至今看来也不过时。 田园｜鸡栖于埘，羊牛下来 下面，大诗兄就讲讲古诗文里的鸡。从最古老的诗集《诗经》讲起：
中国人自古以来就是农耕民族，鸡鸭、牛羊就像他们的家人。夕阳西下，暮色笼罩，温顺的家禽家畜都回到自己温暖的“家”里了，最最可爱的人，怎会不思念“老婆孩子热炕头”呢？ 大诗兄提醒大家，“王风”系列是《诗经》“国风”中最识大体、顾大局的一部分。这首《君子于役》，并不是讲“反战”，而是在牺牲小家为大家、支持国防建设的基础上，表达一些温情脉脉的个人情感。
《诗经》里面，“郑卫之风”的特点，是自由奔放、儿女情长。 这首《风雨》里面，最为人们熟知的，是“风雨如晦，鸡鸣不已”这一句。大公鸡不只是见到朝阳要鸣叫，风雨如晦、白昼如夜的时分，它们也会用鸣叫。在后世，很多人用这一句，来形容不容乐观、波诡云谲的大时局。而在这首诗里面，这一句的本意并没有那么复杂，就是用环境来反衬情窦初开小儿女相见时的心情。 阳光和煦、鸟语花香，固然是谈情说爱的好时节。而斜风细雨、甚至狂风暴雨，穿过风雨来看你，与相爱的人相逢，外部环境如此恶劣，何尝不是突出这样一个情景：仿佛全世界都是我们两个人的。风吹雨打、公鸡打鸣，见到了你，怎不欢喜？ 《诗经》里面还有两首很好玩的诗，都是年轻夫妻在被窝里的对话。
据专家解释，这是大王和王后的对话。王后说：“哎呦，鸡叫了，大王该起床早朝了吧？朝堂上估计已经挤满大臣了吧？”大王说：“哪里有公鸡叫？我只听到苍蝇的嗡嗡声。”好有童心的一个大王。
老婆说：“哎，鸡叫了，天亮了，该起床了哎。”老公说：“还没大亮呢，再睡一会儿。不信你起来看看，启明星还挂在天上哩。”老婆又催：“起来起来，刷牙洗脸，打点行装，带上弓箭去打猎。河边芦苇荡里，好多野鸭子和大雁。” 凫，就是野鸭，家鸭的前身；雁，就是大雁，家鹅的前身。你看，在古代人眼里，鸡鸭鹅的分量就不同啊。鸡是用来打鸣的，没说要烧了炖了来吃；鸭子和鹅，对不起，一箭毙命，一顿美餐。 上面这两段对话，就是上古时代，上至王公贵族、下至平民百姓的日常生活，一个家庭过日子的小插曲。现代生活，上学族、上班族，不都是天蒙蒙亮的时候，在被窝里被闹钟催醒的么？不都是想再赖床一会儿么？我们和他们，有什么区别？ 而那时候的“大自鸣钟”，就是大公鸡。 美味｜丰年留客足鸡豚 到了后来，在古人的诗文里，鸡越来越多作为一种食物出现。大诗兄猜想，这是因为在以前，生产力还很低下，人们平时不舍得吃鸡，主要是让公鸡打鸣、母鸡下蛋；随着生产力有了一定而缓慢的进步，鸡肉逐渐成为一种普通的肉食。 东晋的陶渊明在《桃花源记》里，好几处提到了鸡。第一次，是武陵人第一次进入桃花源，只见“土地平旷，屋舍俨然，有良田美池桑竹之属。阡陌交通，鸡犬相闻”。鸡犬相闻，这是一个美好乌托邦的象征；饲养鸡犬的重大意义，在于它们的声音：公鸡打鸣、犬吠护家。 齐白石画鸡雏 第二次提到鸡，是桃花源中人“见渔人，乃大惊，问所从来。具答之。便要还家，设酒杀鸡作食”。杀鸡作食，可见鸡肉是招待贵客的上等肉食。 在唐宋的诗篇里，鸡肉大餐也是经常出现。比如：
重阳节，秋天的节日，要吃大餐。大餐的标志是什么？“故人具鸡黍”，鸡是散养走地鸡；黍是上等的小黄米。
寒冬腊月到了，农家纷纷储藏谷物、腌制肉食、自酿美酒。为了迎接春天的到来，要集会举办“社火”，其实就是一次乡村狂欢节。“丰年留客足鸡豚”，丰收之年招待客人的标志性食物是什么？就是家养的三黄鸡、黑毛猪。 注意到没有？“鸡犬”也好，“鸡黍”也好，“鸡豚”也罢，总之，鸡，是百搭！ 典故｜“闻鸡起舞”和“呆若木鸡” 还记得大诗兄这篇文章的标题么？终于，我们要讲到关于鸡的典故啦。 首先是“闻鸡起舞”。这个故事是二十四史之一《晋书》里面记载的，想必大家已经耳熟能详。东晋时期，有一位有志青年叫祖逖，他总想着收复北方国土。
大意是：祖逖和刘琨是“一被子”的好朋友，有一天半夜，也不知哪只公鸡生物钟错乱，叫了起来。刘琨的第一反应估计是很恼火，认为扰了清梦。祖逖却揣了刘琨一脚：“这不是坏事！”于是，爬起来就舞剑（不是跳舞）。 后来，祖逖带领军队北伐，渡过长江的时候“中流击水”，慷慨激扬，也一度做出了很大的成绩。 这个故事告诉我们：一定要惜时如金、奋发有为。 而“呆若木鸡”的故事出现得更早。这是春秋战国时期《庄子·达生篇》中的一个寓言故事：
中国人很早就发现公鸡好斗，也很早就开展了斗鸡游戏。一个叫纪渻子的人为大王养斗鸡。养了十天，人家问他：“能斗了么？”他说：“不行。雄赳赳气昂昂的，太骄傲。”又过了十天、十天、十天，依然不行，理由还是气太盛。最后问他，他说：“差不多了。”理由很奇怪：不论别的公鸡怎么叫嚣、怎么挑衅，它就是一动不动、眼珠子都不带眨的，“呆若木鸡”。别的鸡一看，哎呦，深不可测哎，吓跑了！ 这个故事同样包含了很多人生哲理，比如沉着应对，比如全神贯注，比如“以不变应万变”，比如“不战而屈人之兵”。在这个充满竞争和变化的世界，有时候，我们也需要这种大智若愚的态度哩。 “闻鸡起舞”和“呆若木鸡”，也并不矛盾。这些典故教给我们人生态度，也教给我们人生智慧。 |
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这是一首读起来令人伤感的诗篇。大意是说：我的夫君参军打仗，不知什么才能回来。“鸡栖于埘，日之夕矣，羊牛下来”，“埘”就是鸡窝，太阳下山了，鸡回到了鸡笼，牛羊下山回圈。每当这个时候，我，作为一个“留守妇女”，就特别想念我的夫君。你什么时候能回来呢？什么时候能一起过这样的平常日子、田园生活呢？你渴不渴，你饿不饿……
