农村过春节必吃的一道菜, 但很多人都把这个部位扔了, 其功效远超“冬虫夏草”, 扔掉可惜了

在我国南方，很多农村地区春节期间必吃的一道菜就是鸡肉，家家户户春节备年货都会准备几只鸡（自家都会散养一些家鸡），春节杀鸡待客。但是很多人在杀鸡处理鸡内脏的时候都会把这个部位给扔了。其功效远超“冬虫夏草”能帮助健胃消食！

乡下人在杀鸡的过程中，我们很多乡下人都会把爱吃鸡珍留下，却不知道鸡珍里边还有宝贝。鸡珍里面有一层黄色的壳都剥下来扔掉了。

这层壳叫做鸡内金，不知道这样的鸡内金，它能帮助消化，其实，鸡内金的功效不仅仅是帮助消化那么简单。它是一味中药，也是特别好的日常保健品，而且作用广泛，建议农民不要扔了，把它剥下来晒干，碾碎后就可以留着已应备不时之需。

功效
健胃消食，涩精止遗，通淋化石。
主治
用于食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积，遗尿，遗精，石淋涩痛，胆胀胁痛。

可以经常给孩子吃一些，健脾助消化特别好。不然得去药店买，咱农民挣钱不容易，用鸡内金蒸鸡蛋，不仅好吃，补脾的效果还更好，蒸鸡蛋是最好消化的，特别适合老人、小孩和脾胃虚弱的人。

鸡内金是调治积食的特效药，它化结石的功效也很强，像胆结石、肾结石、膀胱结石的病人，常吃鸡内金非常好。鸡内金不但能化胆结石，对调理胆囊炎也有帮助。

炮制方法
1、鸡内金：洗净，干燥。
2、炒鸡内金：取净鸡内金，依烫法（药物与热砂同炒的一种炮制方法）炒至鼓起。
3、醋鸡内金：取净鸡内金，依烫法（指药物与热砂同炒的一种炮制方法）炒至鼓起，喷醋，取出，干燥。

农村过春节必吃的一道菜，但很多人都会把这个部位给扔了，其功效远超“冬虫夏草”能帮助健胃消食！