不起眼的调味料，做菜时放几粒，味道好还能助消化

春节走亲访友，少不了各种吃喝。虽然口舌之欲得到了满足，但对肠胃却是不小的负担。消化不良，胃胀胃痛，是身体最常见的反应。让大好的春节假期失色不少。

比起吃药，比起默默忍受这份小折磨，其实可以试试它。

胡椒，再普通不过的一种调味料。做菜放它，除了能增强食欲，其实还是一味良药。

1、胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化；

2、胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，而且能治疗风寒感冒；

3、胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒。

常见的胡椒，有黑白之分。除了颜色上的区别，功效用途也不尽相同：黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴；白胡椒的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，促发汗。食用时，根据自己的需求来选择。

当出现胃寒反胃、呕吐清水、食欲不振、慢性胃炎等症状时，可以适当吃一些胡椒。淋了雨，遭受了风寒，也可以吃一些，可以祛除体内的寒湿。

除了做菜时放一点胡椒，也可以试试白胡椒红糖水。

原料：白胡椒、红糖

做法：将白胡椒现磨成粉，然后和红糖水一起煮开后即可服用。可根据个人喜好增减白胡椒和红糖水的比例。

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