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首先要纠正一个字，不是囊。馕字才对！馕，据说源于波斯，是一种烤制的面粉制品，发酵。有各色花式，一般是配着茶吃。种类有 肉 肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕。最好吃的方法就是羊肉汤配馕。
我再回答问题，推荐几个吃馕的方法：夏天，西瓜一切两半，把馕饼敲碎了泡在西瓜里。自己尝试一下哦！好吃，最好的是芝麻馕配西瓜！老干妈辣酱配任何馕吃。其实，把红辣子、大蒜用油炒香，配着馕，就这茶香，香！推荐去喀什地区的维吾尔族兄弟的茶馆喝茶聊天，吃馕！缸子肉配馕。一大茶缸煮出的羊排，半个馕！香！吃烤肉，加工一个馕，烤热，把馕饼夹住烤肉，大快朵颐！还是一个字：香！还有就是，肉馕配着牛肉面。简单大方的一顿饭！其实这些吃法只是我的生活方式，也许你的生活中有更好的搭配！我的骨子里还是喜欢酥油茶、糌粑，血肠，我还是离不开青稞酒酥油茶“。 没去过新疆，没见过馕饼的正宗做法。但在国内的许多城市都有新疆同胞的制馕小店。有的在室内，有的在路边，一个烤炉(油桶或大缸)，一个面板，几块模具，将发好的面团分小块在模具上成形，贴进烤炉一会便可出炉。馕有甜有咸，色味倾佳，顾客接手即吃，流露出美的享受。至于其它的吃法，看个人的爱好了。 馕饼很香，这种饼子放不坏，因为是烤出来的放很久也不会坏，听说一个人在沙漠里迷路了走不出来没有吃的，不知怎的就捡了一块不知道放了多久的馕，就是这个馕救了他的命，新疆最出名的就是“阿布拉的馕”去他们家买馕每次都要排很长时间的队，而且别人家都是买一个两个，去他家买的都是几十个最起码几个的买，馕又是现做的买刚烤出来的热热的所以就要排更长时间的队，他家的馕卖的还贵，同样大的馕别人家都3块，他家就是5块，确实好吃，馕上沾的满满的芝麻，别人家没有这么多芝麻，所以他家的好吃，现在人们延伸出来更多的馕的品种，饼上沾的瓜子叫瓜子馕，沾的葡萄干就叫葡萄干馕，面里面放牛奶了就叫奶子馕，还有一层一层加葱花像千层饼一样的叫葱花馕也很好吃，还有油馕和面馕之分，油馕吃起来容易咬吃起来有点酥很香，面馕吃的是面的味道吃起来夸张一点就要用牙齿去撕扯馕，吃的就是馕用牙把面撕扯下来的感觉！馕中间薄的吃起来是硬的酥的，馕边边吃起来是软的，他们都吃要么马上烤出来的要么就凉着吃，我发明一种把馕热一下也很好吃呦，活着把馕切开一块一块撒上孜然和油烤着吃也很好吃，或着吃烤羊肉串的时候顺便热个馕等到肉熟了就把羊肉串上的肉夹在馕上，把馕一握开吃香的人不要不要的，很香但只能少吃 给你科普一下，首先可以证明你没来过祖国的大好河山美丽边疆，新疆占我国六分之一国土，人口二千四百万人，有十六个少数民族，馕是维吾尔族的主要面食，俗称馕饼，是加入各种材料和好的面，加牛奶是奶子囊，清油是油馕，玫瑰花核桃仁多种口味的品种，放入提前烧好的囊坑里烤制而成，囊坑类似于你们南方的大水缸，一般是新疆特殊黏土烧制而成，不是在院子井底下靠太阳高温烤，要是那样，我们新疆人还活不活了！你好像是井底之蛙，出来吧，来新疆看看就知道祖国有多大多美！ 一看你就不懂，再别胡扯了，新疆也有发展的比较快的现代化的都市，还有新疆维吾尔族的主食是馕（那是过去），新疆有十三个少数民族，主食有很多…对馕了解不多，你可以来新疆旅游，亲眼看看馕的烤制过程，馕坑里要生火的… 就不给你们说馕了，教教你们怎么吃馕吧，把出炉不久的的热馕，卷起刚烤出来的羊肉串，钎子抽出来，来一口，美味无比啊。甩它什么肯德基麦当劳几条街啊。清炖羊肉撒上香菜洋葱，来个热馕就着肉汤，内个美啊，不来新疆，你们内陆人知道这世上还有这般美味吗？因为新疆的羊才能出这个味，新疆的羊吃的是野枸杞中草药，喝的是天山水，拉的是十全大补丸，不信就来新疆看看。 朋友，中国新疆人的主食囊饼有的利用新疆地表温度高在家中的枯井底帖活的面烤制而成的，也有在火炉上烤制而成的，为中国新疆人的主食之一。 看完你的描述我实在是懒得回答看在你邀请的份上简单的说两点。第一，馕并不是靠地表温度烤熟的，真以为新疆满到处都像火焰山那种地表温度？打馕的那叫馕坑里面会有烧着的煤炭，靠煤炭的热量把馕烤熟。第二，现在城市里有谁家有自己的馕坑？都是去卖馕的人那里去买，说是新疆人的主食就更扯淡了，有些人家里一个月都吃不了一个馕，何来的主食之说？ 首先解释一下关于新疆人，人口构成，如果吧中国每个省比做菜，新疆是大火锅，少数民族是底料（原始的菜），汇聚而来形成。馕是新疆汉族外的民族主食，馕的种类多，:芝麻，花生，牛奶，等。馕与大串羊肉串最搭（个人观点），刚出炉的很香，大街上有卖，实惠。可以看看台湾拍的新疆美食纪录片。 |
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