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众所周知，龟是变温动物，其生育和孵化受到温度的影响。动物学家分析，人类是由卵子与精子结合的瞬间决定性别的。因为精子有X、Y性染色体，而卵子只有一个X染色体，当有X染色体的精子与卵子结合的时候，就会是女性；当有Y染色体的精子与卵子结合的时候，就会是男性。而龟就不一样，龟的性别是由温度、湿度差异的环境而决定。
龟蛋孵化时的温、湿度是取决雄性和雌性的关键。石金钱龟、金钱龟呈现公少母多的现象。一些养殖户在孵化的过程中摸索出了一套孵化公母的规律，就是低温孵化，公母比例呈现公多母少，反之在高温孵化下，公母比例呈现公少母多。
研究学家分析得出：乌龟的受精卵在28℃、30℃和33℃的孵化过程中，能量物质的耗费分别占入孵卵重的25-92％、32-56％和34-35％。乌龟在胚胎发育过程中性别受孵化温度控制，在32℃恒温条件下孵出的个体大多数是雌性，在23-26℃条件下卵孵出的个体大多数是雄性。
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