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敬酒,你敬对了吗?如何端杯更有礼貌

2017-02-02  lcs819

礼仪之邦,自西周时期就把礼仪规范就体现在宴饮之中。

几千年来,酒礼延续到现代,加上西方葡萄酒文化的传入,饮酒的礼仪在现代生活、社交活动、商务场合显得越来越重要,尤其是敬酒这环节上,更是重中之重。

敬酒,你敬对了吗?

这个白酒端杯姿势对吗?

敬酒时有几个细节往往被人忽视,让原本传情达意好事儿变成了让别人误会你在“轻视”或者“拒绝”对方,

你拼着伤肝、伤胃、伤身喝的辣么多酒,等于白喝了或者被大大打折扣。

敬酒,你敬对了吗?

  1. 古代饮酒礼

  2. 正确敬酒顺序

  3. 被忽视的细节

  4. 正确的敬酒姿势

敬酒,你敬对了吗?

古代饮酒礼仪一

敬酒,你敬对了吗?

古代饮酒礼仪二

敬酒,你敬对了吗?

古代饮酒礼仪三

敬酒,你敬对了吗?

饭桌入座顺序

2. 正确敬酒顺序:

  • 先主后宾,

  • 先长后幼,

  • 以顺时针方向前进,尽量不后退

如果一桌人你都熟悉,按照以上顺序就好了,万一碰到不熟悉的饭局、又很重要,怕失礼的话,不妨参考饭桌的入座顺序↓

敬酒,你敬对了吗?

入座中西方有所不同,中餐时以中国传统的次序为主

敬酒,你敬对了吗?

这个姿势你有没有经常见到?

3.被忽视的细节

  • 敬酒时端杯姿势,很多人没注意;

  • l兰花指是qing不fu庄重的,

  • l手指都翘起,有“老子最大”、“唯我独尊”之意↓

  • l严格来说,任何手的部位、哪怕是一个手指尖超出杯沿都有“不尊敬”的意思。

忽视了手与杯沿的高度,非常容易造成不敬的误会,不然酒等于白喝了、或大大打折扣。

敬酒,你敬对了吗?

↑手指尖高了一点点

因为你敬酒、陪酒,无非是为了传情达意,传达诚意、表示尊敬是最重要的,对吧。

敬酒,你敬对了吗?

正确的端杯姿势

4.正确的敬酒姿势,白酒

  • l杯沿低过对方大家都知道

敬酒,你敬对了吗?

很显尊敬的白酒端杯姿势

  • l敬酒前一手握杯身、一手托杯底;

  • l敬酒时根据实际情况决定是否依然托着杯底:

手托杯底为优先考虑,托杯底的手靠后、持杯的手靠前,

如果有很多人一起敬酒、或者距离较远,则一手端杯就行了。

敬酒,你敬对了吗?

↑葡萄酒敬酒时,手远离杯身才方便

说完中国的白酒,来再来说说葡萄酒,敬酒时切记不要用手掌或者手指握住葡萄酒杯身

  • l姿势不专业,因为手温会影响葡萄酒的最佳饮用温度;、

敬酒,你敬对了吗?

  • l手掌手掌握杯身时碰杯很不方便;

  • l你的手在杯子间凭空制造了一个障碍,容易给别人你不想喝酒、不想与对方碰杯等“拒绝”意思

记得我们在饭桌上,用手掌盖住茶杯或者酒杯,表示不想再喝的姿势么?

敬酒,你敬对了吗?

“先玉之于酒也,礼以先之,刑以后之。”明末大学者顾炎武《日知录·酒禁》

酒以成礼。又云:酒以合欢。既以礼为名,则必无怆野之礼,以欢为主,则必无愁苦之欢矣。”同时人黄周星《洒社鱼言》

敬酒,你敬对了吗?

 

如何端杯更有礼貌!

中国白酒端杯,忌讳指头翘起,这有“我最大”、“唯我独尊”之意↓

如何端杯更有礼貌,大过年的,可别在这上面出糗

如何端杯更有礼貌,大过年的,可别在这上面出糗

就如行抱拳礼,这样显谦虚、恭敬对方。

如何端杯更有礼貌,大过年的,可别在这上面出糗

白酒端杯,手指握杯身,合拢、内敛为礼。

如何端杯更有礼貌,大过年的,可别在这上面出糗

如果这杯中不是葡萄酒而是茶水,就OK

如何端杯更有礼貌,大过年的,可别在这上面出糗

上图对姿势的对错判断,准确吗?

葡萄酒呢,手指不宜触碰杯子,在饮用绝大多数的葡萄酒的时候:

  • 干白葡萄酒

  • 甜白葡萄酒

  • 干红葡萄酒

  • 桃红葡萄酒

  • 起泡酒

如何端杯更有礼貌,大过年的,可别在这上面出糗

葡萄酒的最佳饮用温度

抛开姿势是否优雅/装逼不谈,

也不纠结于手掌温度是否通过薄薄的杯壁传递到酒液,破坏葡萄酒最佳饮用温度这么专业的问题,

如何端杯更有礼貌,大过年的,可别在这上面出糗

手抱杯的端姿势很不方便碰杯

单就礼貌来说,手指抓杯或者手掌抱杯,都不合适。

当别人想向你敬酒,或者和你碰杯时,看到你这样拿杯子,心里难免会犹豫:

是碰呢,还是不碰呢?

你这样“捂”杯,是不想碰杯、不想喝酒了吗?

如何端杯更有礼貌,大过年的,可别在这上面出糗

喝干邑、雅文邑等高度葡萄酒时,可以手掌握杯

如果你希望酒的风味更浓郁,可以通过掌心的温度加快酒的苏醒和舒展。

干邑杯的脚很短,为了方便握杯加温而设计,

如何端杯更有礼貌,大过年的,可别在这上面出糗

而葡萄酒、起泡酒这些杯子的脚很长,就是为了避免手指、手掌触碰到杯身。

如何端杯更有礼貌,大过年的,可别在这上面出糗

喝酒除了健康需要,也有社交功能,尤其是在过年过节、或者商务应酬的时候,交流的作用更大。

如何端杯更有礼貌,大过年的,可别在这上面出糗

除了你的言谈,你的穿着打扮、举止更是一种无声的社交语言,比如

看到穿超短裤的清凉女孩儿会让人想到海边沙滩或夜店热舞吧,看到穿着礼服裙的女人会想到颁奖晚会、高雅晚宴。

端杯姿势,也是一种社交信号,在表明你的敬意、礼貌,欢迎还是拒绝。

如何端杯更有礼貌,大过年的,可别在这上面出糗

↑专业的端杯姿势

如何端杯更有礼貌,大过年的,可别在这上面出糗

雪茄与白兰地是好朋友,看到雪茄就觉得这端杯姿势对哒

如何端杯更有礼貌,大过年的,可别在这上面出糗

↑上左图,还有第3点,杯中如果是红酒但温度过低,或醒得不够好,可抱杯加温,也是对的。

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