|
山里有种野菜，它们长在山间湿润的地方，并且这种野菜最好的辨认方法是看它的叶片有没有分成三瓣状。在农村，大家瞧着这种野菜极像鸭子的脚板，所以就管它们叫鸭脚板菜。虽然是山野小菜，但是实际上这种野菜具有极高的经济效益。 鸭脚板它们不仅是一种能够食用的野菜，还具有一定的药用价值。它们最大的功效是凉血、下火。因此能够清热败火，还有消炎降血压的作用。它里头的维生素含量也很高，可以说是一种药食俱佳的上品，适合老年人食用。 鸭脚板价值自从被挖掘后，如今种植的种苗批发都需要350块，而且这么多钱才一斤。因为这种野菜属于很难得的佳品，价格比较昂贵，多是销往一些大型饭店和超市等，有的农村甚至种植一亩鸭脚板的利润能够抵上8头猪。 鸭脚板因为是纯天然的野菜，没有经受过什么污染，因此在简单清洗之后便可以开始烹饪。这种野菜它做法简单，但是为了不破坏它们的营养价值，多是直接下锅清炒一番即可出锅。有股子香味，吃起来很爽口。 |
|
|
