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小编身边有不少朋友，上班的、创业的都有，上班的虽说是所谓的白领，但每天早出晚归，像老板鞭子下的陀螺不停的旋转，稍有懈怠就会挨老板一鞭子，其中的辛苦自不必说。 为人打工身心疲惫，创业如何呢？虽说这两年房地产发展迅猛，无奈小编身边的狐朋狗友们，既不是房产老总，又不屑房产中介，因此也没分到一杯羹，倒是一些开饭店、做淘宝、做网络公司的创业伙伴们饱尝失败的痛苦。 赚钱的商机到底在哪里呢？小编发现这两年很多菜市场门口、小区门口、医院门口多了不少大型水果超市，顾客盈门、熙熙攘攘，好不热闹。水果超市到底赚不赚钱，如何赚钱，小编经过一番走访，为你一一分析。 先说利润，水果超市的利润惊人，毛利5成以上，有的零售价甚至是进货价的2、3倍。以小编所所在的城市为例，蜜桔批发价折算3元/斤，零售价7元斤，有的甚至9元斤。这利润远远超过了饭店等很多行业，水果的利润由此可见一斑。 水果是个损耗性的东西，虽说暴利，但也要注意好以下几点，否则也可能难以经营。 1，位置要找对 位置差的地方，房租低，位置好的地方，自然房租高，和很多行业一样，开水果超市位置非常重要，位置选不好，人流量就不行，没有人流就等于死路一条。这是很多实体经营店的共同经验。何谓好位置呢，小编总结了下，就是高档社区、医院门口、菜市场门口、公交站点等人流密集的地方。永远记住，千万不要怕房租高，有了顾客，才能有销售量，才能挣钱。 2，种类颜色、搭配合理 根据所在地段的消费人群的档次、喜好等，做好不同档次的水果搭配，进货量要和消费量成正比。水果的颜色丰富、色彩鲜艳，陈列的颜色适当组合、搭配，能充分体现出水果的丰富性、变化性，既能给顾客赏心悦目、不停变化的新鲜感，又能较好地促销所陈列的水果，这一点是水果陈列的技巧所在。如：紫色的葡萄，红色的苹果、金色的橙子、绿色的啤梨搭配在一起会产生五彩缤纷的色彩效果。 3，损耗大，做好管理 同蔬菜一样，水果的辅助损耗也非常大。这个损耗不但包括水果本身的变质、发霉腐坏，而且包括人员工资、水电，特别是电的消耗量非常大，不管白天还是黑夜，只要经营就要开灯，因此要掌控好每一种水果的存放时间，争取在变质前通过各种促销手段促销出去，不要存货。另外水果在陈列时必须考虑不同商品的特性，选择正确的道具、方法、陈列温度，否则将因不当的陈列而造成损耗。如桃子比较怕压且容易生热，所以陈列时不能堆放;苹果对香蕉、猕猴桃等水果有催熟效果，放在一起容易导致其他水果过快变坏。 最后小编要提醒的是，开水果店面积不要太小，太小了种类不齐全，无法满足大部分顾客的需求，面积大了，装修，水果进货量则要跟进，需要的流动资金比较大，建议想做这方面创业的朋友，做好地段房租的调研，以及去批发市场对各类水果的进货价，做个调研，做到心中有数。 此文为凤羽视点原创内容，特此声明。 |
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