海参的营养价值众所周知，海参有自然海域投苗养殖，有海参池塘养殖，真正野生的海参其实并不多见。因此平素我们要选择深海自然海域投苗养殖的海参为好。我今天介绍的两道海参早餐所用的海参就是深海自然养殖的海参，营养价值可是不低呢~认真生活，辛苦忙乎了一年的人们在春节之际多多慰劳一下自己吧，补充好营养迎接2017年，加油哦~
甜咸两种做法其实差不多，都是先煮开水，沸水加海参块，下蛋液煮熟。
甜味此处可盛碗中等温度温温的加蜂蜜调和即可。
咸味此处撒韭菜小段或葱花，等待三秒后关火盛出即食。
食材：海参、蜂蜜、鹌鹑蛋（鸡蛋、乌鸡蛋都可）、盐、韭菜或小葱
做法：见图解
深海海参像下图这么大的每天半只就够了，不必多吃，贵在坚持。最佳吃食海参的时节是交九节气，也就是一年中最寒冷的时节。
海参简单的挑选方法：
一看颜色，相对较深的颜色好一些；
二看身上的刺，硬尖为好；
三看海参肠子（白色），线条分明为好；
再用手捏一下海参，软硬有弹性，吃起来有嚼头为好。
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