在崇义你有没有在秋天吃过枳椇？

秋天，是个硕果累累的季节，吃货们应该都是爱秋天的。酸甜可口的橘子、听起来就让人觉得幸福的糖炒栗子、大个多汁的柚子，还有甜到会结霜的柿子……以及我们今天要聊一聊的枳椇。

枳椇（崇义话“结内”）正在成熟时，此时吃上去有点涩涩的味道，绿叶也还很茂盛

老人们都说要等到霜降以后的枳椇才真正的成熟才甘甜。可是耐不住性子的孩子们那能等那么久才，这不，刚入秋，就开始品尝这甜中带涩味道。

等到霜降时绿叶已开始掉落，此时看上去，满树的果实。果实也已成熟，有的开始掉落，吃上去非常甜，还可以摘下来拿去泡酒。

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树上的枳椇，绿绿的是果子（图片来自网络）

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枳椇种子，暗红色

不知你有没有尝过“拐枣酒”，据说是枳椇的甜味和酒香的完美结合，十分可口。然而枳椇的果实枳椇子据说又兼有醒酒、解酒毒的功效。植物界的相生相克，倒也有了几分哲学意味呢。吃枳椇吐子也是一件麻烦事，在野外，小动物们吃下果柄的同时，也难免把果实吞进去，不消化的种子被排出体外，就帮拐枣传播了种子。

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在没有结果的时候，枳椇实在是一种太过普通（以至于难以认出）的植物，且几次见到的枳椇都是至少15米高的伟岸落叶乔木，这一属性又为辨别它增加了困难。看树皮可以稍稍提供一些识别依据，树皮颜色深灰色，深纵裂，类似的植物有南酸枣（树皮暗红色，深纵裂）。好在现在的枳椇树下掉着数不清的果子。

枳椇特性

枳椇属鼠李科枳属植物，落叶阔叶高大乔木，树高可达30米，别名拐枣、鸡爪梨、万寿果、结肉子、结肉籽、桔扭子、鸡爪树、鸡爪果、鸡脚爪、万字果、梨爪子等，我国大部份省份区均有零星分布，野生。

具有医疗价值，其子可清热利尿，止咳除烦，解酒毒。其皮可活血，舒筋解毒。用于腓肠肌痉挛，食积，铁棒锤中毒。其果梗可健胃，补血。

树皮、叶、根、果实，种子均可药用。树皮主治腓肠肌痉挛，小儿积食等；叶是止渴解燥的佳品；果实，种子为清凉利尿药，还可以解酒毒等。

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主编/敏掌柜     编辑/银银  甘甘

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