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烹饪指的是膳食的艺术。对食品作加工处理,使食物更可口,更好看,更好闻。一个好的料理,色香味意形养俱佳,不但让人在食用时囗感上得到满足,而且能让食物的营养更容易被人体吸收。
现将烹饪决窍同大家一起分享,希望在烹饪过程中对食物的色香味有所帮助。
来自: 丞相图书 > 《厨房技巧》
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