白酒贮藏四大误区

 误解一:简单的土中埋酒
也许是因为故事太美，很多人争先恐后将家中好酒埋进土里，等着将来收获一坛琼浆玉液。然而大多都失望而终。运气好的还勉强能喝但味道大不如当初，酒中混杂着水味和泥腥味;运气差的开坛后没有勇气闻第二下;最倒霉的至今还在找酒埋在哪里……
百年地下酒窖也是“通风、干燥、阴凉保存”，采用的更是传承至今的绝密密封和储藏技艺，而这些普通民众是不好操作的。
误解二:胶布缠酒瓶
不少酒友拿出珍藏多年的老酒后发现酒少了不少，心痛之余四处寻觅封酒之妙招。有的人想出了用胶布将瓶口缠起来的办法，甚至不少出售老酒的酒商也用这种办法来封酒。
然而通过实验会发现，这种方法其实并不奏效。瓶口挥发出来的物质在胶布上形成白雾，用不了多久时间胶布就脱落了，而胶布上的胶质残留在瓶口生霉变黑，将瓶口弄得很脏。
现代白酒的包装形式多种多样，瓶口结构也不尽相同，但整体来说酒瓶的密封性能已经非常好了，容易漏酒的铁皮瓶盖也逐渐被淘汰，不必对瓶盖太担心。若实在不放心，白酒大师有两招可对瓶盖进行加固:
1、蜡封
蜡封是古老的封坛方法之一，但该方法只适用于酒坛或者陶瓷头或玻璃头的瓶塞，市面上收藏级的高档酒通常都是采用这种包装形式。如果是塑料盖的酒就不适合了，直接变形。蜡封还有一个缺点就是比较费事，而且不能重复使用。
2、万能神器-生胶带
安装水管水龙头用的白色生胶带化学性质稳定，质地柔软并且密封性能好。价格也很便宜，用来封酒瓶是最合适不过的。在酒瓶颈部缠绕几圈就可以了，更关键是效果非常出众。

误解三:溶洞、地洞藏酒
洞藏酒被许多酒友追捧，近年来一些商家也借这个噱头在市场上搞出了不少的花样。但是，事实的效果比起他们美好的想象却有着天壤之别的差距。道理其实很简单，潮湿环境不利于酒的储存。
误解四:酒糟埋酒
也有人用酒糟埋起来储存，甚至有商家以此作为噱头来鼓吹自己的产品。
但凡会品酒的人都知道，新酿酒糟味重，而老酒则口味甘醇。用糟把酒埋起来，时间久了味道变差，而且酒糟易受杂菌感染发霉，甚至不乏有黄曲霉等剧**种。这样埋酒做无异非常危险。
古井贡酒官方商城提示各位酒友，如果在家中存酒只需要一个密封到位的好陶坛就足矣，储藏温度不要太冷或太热就行。柜子里或床底下都是很好的存酒地方。