这是前几天做好的菜，今天才来发帖，请原谅风沙的懒惰吧。 这次做的是风沙突发奇想加了啤酒下去炆的花生猪手。上图：
材料：猪手一个（大概是1.5斤）、花生（家里带来的）、姜。蒜、啤酒1罐、白酒、糖、八角、盐。 1、先把花生提前用水泡30分钟，猪手让档主剁开回来飞水，飞水后用冷水泡10分钟，这样可以把猪的味道都去了。 2、锅里放油下姜片、蒜爆香，然后下猪手煸炒3分钟， 3、再下白酒炒2分钟，等猪手吸收了酒的香味 4. 3分钟后下酱油、花生、少许糖、盐、炒一分钟后下啤酒加一点水（我只放了一罐啤酒）大火烧开转小火炆30分钟，中途要翻炒一下。 5、开锅一下，如果花生软了就可以出锅了。 6、来一个青菜，我们家里叫苦麦菜，不知道你们是怎么叫这个菜的。 
再来两张图吧； 
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