不知道为什么,皮皮虾突然一下就火了,而且是火爆全网的节奏,微博微信头条企鹅,到处是皮皮虾跟我走,皮皮虾表情包,皮皮虾做法等等。 你觉得皮皮虾最最好吃的做法是什么呢? 微博里的同学们普遍投给了:椒盐皮皮虾 其实呢,这个东西,我们习惯叫皮皮虾或者琵琶虾。其它地方,有叫虾爬子,有叫虾菇,也有叫濑尿虾或其它名字的。 注意,不管是啥名儿,只要知道,它,很好吃。。。这就够了, 那么,好吧,来分享【椒盐皮皮虾】的家常做法,简单好做又好吃。曾经我说吃完椒盐皮皮虾恨不得把手指都吮一遍,朋友更夸张,她说每次吃完都想舔盘,哈哈 【椒盐皮皮虾】 材料:皮皮虾,姜,葱,青椒,红椒,椒盐粉,胡椒 做法: 1.皮皮虾用刷子刷洗干净,沥干水分。 2.葱姜切末,再切少许青红椒丁备用。 3.锅中倒入稍多些的食用油,大火加热至油温八成热,倒入沥干水的琵琶虾,炸约半分钟左右捞出。(竖根筷子进去,筷子周围都是密集的汽泡) 4.锅中油再次烧到八成热,将琵琶虾回锅,复炸1分钟左右捞出。 5.锅中留少许底油,放葱姜爆香,加入青红椒丁。 6.倒入事先炸好的皮皮虾,加入椒盐粉,黑胡椒粉,翻炒均匀。(喜欢吃辣的还可以加点辣椒粉进去啊,看自个口味) 祝大家吃得愉快~ |
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