来源:乡村民宿怎么搞 在人口爆满的北京密布着数百家大大小小的青年旅舍 但有位嗜花如命的姑娘 却把青旅开成了四季如春的花园 鲜花虽美,但很难打理 没几天就萎了 怎么会有姑娘 不舍得买一双高跟鞋 但却可以每年砸40万买花? “我可以什么都没有,但是不能没有花。” 睫毛对于鲜花的爱离不开小时候的经历。她从小生活在草原上。大家都不锁门,也没有围墙,但从不感到害怕。人们很善良,很温暖。 小时候生活在草原上的她,每年春天,都会看到土壤从结冰到融化,到小草发芽,到草原上拥有的第一朵花。 草原生活赋予了她自由的天性。 大学毕业后,她没有急着找一份朝九晚五的工作,而是选择一边打工一边旅行。 一路上住遍各种客栈旅馆,于是萌生了自己开客栈的想法。 虽然没钱,但她更愿意为自己喜欢的赌一把。拿定主意的她,四处筹钱,东拼西凑地筹到50万。 但真正实践起来却十分不容易,光是找房子就花了半年多。好在功夫不负有心人,她终于找到了合适的地方。因为房东在国外,她苦等了三个月,才签下了租房的合同。 等到装修完,已经是第二年的初春了 去花市前一夜,她兴奋得睡不着觉。 嘴里不断念叨着花名:石斛兰,彩色马蹄莲,小金桔,大花惠兰,鸟巢蕨,蝴蝶兰、朱顶红、风信子、鹤望兰…… 不过因为资金有限,最后只能选择了一部分。 开店前期 旅舍客房收入不足以支撑租金 她把旅舍大厅改成咖啡馆 自己学做咖啡 每天从7点一直站到23点 打烊后还要打扫卫生、修剪花叶 一直忙到凌晨三四点 本该是旅游旺季的“五一”,但由于知名度不高,一连好些天,都没有客人来。 尽管很失落,她还是安慰自己道:“没有客人,那就自己试住一下吧,还可以顺便检查下,热水什么的是不是妥善了。” 在无数个寂寞冷清的夜里,店内的花花草草成了她唯一的心灵寄托。 客人再少,她的用心也不曾减少。 一天,一对来自法国的夫妻来北京观光,正在胡同里溜达,从胡同墙上的窗户里瞥见满园的春色,于是进来看看。 当这对夫妇得知,这里竟是一家青年旅舍时,立马退了去西安的火车票,在这里一住就是半个月。他们拍了很多照片,传到了社交网站上,引得很多法国客人慕名而来。 渐渐地,她的的花园旅舍开始爆满。很多人专程跑来,却没房间了,她在院里搭起帐篷给这些游客住,也不收钱。 甚至连文艺女神包括江一燕也来给她“捧场” 就这样,她的花园旅馆名气越来越大。 2008年上了美国的国家地理杂志,2009年登上了英国卫报,被选为百家全球最cool的青年旅舍之一。 很多人都羡慕她,说她运气太好,但只有她自己知道她在上边花了多少力气。 每天清晨五点,天安门广场的国旗还没升起来的时候,睫毛就开着自己的小车亲自去花市买花。买回近三车的花后,会一口气插完,有时候会插到凌晨一两点。 每天要把每一束花拿起来剪一点根部,换水,清洗容器,否则就容易腐烂,她的手变得非常粗糙,这是羡慕她惬意生活的人无法想象的。 她说:“我可以一辈子没有名牌包包,但是我不能没有鲜花。”对她而言,买花就像跟情人约会,会让她期待、兴奋。 北平咖啡店 北平花园店 北平小院青年旅社 北平北京站青年旅舍 北平国际青年旅舍 店里很多的花,预订时也会问客人是否有花粉过敏,还会问客人有没有特别喜欢的花,如果有,她会买来放在预订的房间里。 别人认为的青旅就是比较廉价,很简陋,只是睡一晚,没有什么设计感。 但是她觉得廉价的东西还是可以做得很温馨、温暖,所以她把旅舍打造得像家一样。 她对店用的食材也十分用心,她每天都会去采购最新鲜的食材,即使最简单的鸡肉饭,她也愿意去花时间一只只手工剔去骨头,而不是买速冻的鸡腿肉。 她说“人付出了感情在里面,味道总是不一样的。” |
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