|
本期发布的是吃遍回民街2017版——东举院巷、庙后街、大小学习巷篇的初版，请各位吃货朋友在文末留言中指点、推荐这几条街上的美食，我们共同绘制真正的回民街美食地图。 东举院巷 东举院巷属西安回民区的最西边缘，开拓于明景泰年间。位于今儿童公园东侧，为南北巷，西起早慈巷，北至新寺巷。因西侧“贡院”俗称“举院”而得名。能来这吃饭的基本都是地道的吃货或者是住在周边的居民。 东举院巷（由北向南） 1、马利亚手工面 西安最牛气的面馆，每天只卖4个小时，只有顶级吃货才能找到的面馆。特色鸡丁面，再来份炸鸡腿牛肉丸子。 营业时间：11:00-15:00 人均：15元 地址：东举院巷120米（东举院巷与庙后街十字向西20米） 2、吴家蒸馍店 吴家蒸馍店是河南回民开的，长豆包很好吃，面暄腾、豆子甜，很久不见有整粒粒豆子的豆包了。 营业时间：07:00—20:00 人均：2元 地址：东举院巷北口 3、安家牛肉面馆 安家牛肉面，地道老陕扯面的做法。醒好的面擀杖擀开，再用擀仗在面上压两道扯开，最后在压的地方撕成条下锅。拌上油泼辣子和烧好的牛肉块，或大或小，加肉加菜，只有这一种吃法！ 营业时间：11:00—20:00 人均：12元 地址：东举院巷北口路东 4、尤素福饺子馆 皮薄馅儿多，可以要杂拌饺子（各种口味都有）一次满足你对各种口味饺子的欲望。 营业时间：11:00—20:00 人均：14元 地址：东举院巷 5、李家特色面馆 李家拉条子，新疆拉条子与陕西面食做法相结合。牛肉和素臊子拌的拉条子真不错，筋、光，有油气，大片片的油泼辣子拌到里面就是一个香，还要过瘾的让拉个粗条子，那个筋道劲嚼得你腮帮子疼。 营业时间：11：00—19:00左右 人均：10 地址：东举院巷北口路西 6、清真杨家砂锅 杨家砂在桥梓口开了很多年的老店，在东举院巷开了一家，以前的店留给了房东经营。味道麻麻辣辣，汤用的是牛骨汤，店里最招牌的是牛肉和牛尾砂锅，料足配菜丰富。 营业时间：09:00－21:00 人均：15元 地址：东举院巷35号 7、德华卤汁凉粉 德华家的卤汁凉粉与回民街其他的卤汁凉粉相比，名气是最小的，但据说他家是回民街最早开店卖卤汁凉粉的。吃起来呛麻香，可以加鸭蛋是他家另一亮点，来这吃的大都是回头客。 营业时间：9:00-15:00 人均：11元 地址：东举院巷15号 香米园 香米园位于西安回民区的最西边，这里也是回汉交错的地方。香米园东起洒金桥，西到北马道巷，长712米、宽5米，北出香米园有东、北、西三条支巷。据元《类编长安志》记载，北宋宰相寇准的花园，曾位于香米园西段。 香米园（由西向东） 1丽芳烤肉 丽芳烤肉在香米园，夏季时马路牙子上全是人，冬天门口支起塑料棚子，食客也是满满的，肥瘦肉嫩、腰子脆、肉筋串大一咬满口油香、木炭火、辣子孜然香。 营业时间：18:00—00:00左右 人均：40左右 地址：香米园 2、小禹烤肉
据说小禹以前是给丽芳烤肉的，后来自己单干了，在丽芳烤肉对面支起了烤肉摊子。 营业时间：18:00—0:00 人均：40元 地址：香米园 大小学习巷 西域各部族军队曾协助汾阳王郭子仪平定“安史之乱”。唐代宗广德年间（公元763年），郭子仪从甘肃泾川返归长安之时，有西域各部将官等200余人随从班师回京，被安置于唐皇城内礼部衙署所处坊内，同时还为其重修了长安“西大寺”（大学习巷清真寺）。他们在长安居住生活期间，学习唐朝的一切法令、制度和汉儒文化礼仪，而且也为中华文化和伊斯兰文化的交流奠定了基础，所以该坊被称为“学习巷”沿袭至今。过去大小学习巷统称学习巷，后来为了好区分，才逐渐有了大、小之分。 大学习巷（由北向南）
1、苏家特色麻酱酿皮
很少回民做酿皮不放那么多的碱,所以酿皮是白的,不是黄黄的那种.在做酿皮时加碱是为了更筋道,其实加盐也是能达到效果的.大学习巷北口和庙后街丁字口西南角,就是苏家的麻酱酿皮摊子,白白的皮子 黄黄的芝麻酱 红红的油泼辣子 再浇上一勺各种调料熬出的醋,就是一碗皮子筋柔 辣香 芝麻酱香 醋香融合的好酿皮。 营业时间：8:00—17:00 人均：6元 地址：大学习巷与庙后街丁字路口西南角 2、学习巷小马烤肉
大学习巷小马烤肉，木炭火，肉新鲜，孜然辣子香这就够了。。。。 营业时间：18:00—01:30 人均：40元 地址：大学习巷牌楼向里100米 小学习巷（由北向南由西向东）
1、老望炒菜
说起小学习巷这条道的地名，估计很多西安人都不知道，老望炒菜就在这坊上最深处的小巷内。从祖辈开始就在回民区做红白喜事、开斋的饭食，到现在老望儿子这辈已经第四代了，每天下午五点到九点半营业，只有六张小桌子，菜品都是家常味道，麻辣肚片、红烧带鱼、糖醋茄子，来往吃饭的也都是街坊邻居。 营业时间：16:00后营业 人均：40元 地址：小学习巷 2、老何家卤汁凉粉
老何家是西安所有卤汁凉粉里品相最好的，老板每次朝碗中浇调料时都特别用心，白白的凉粉上先浇卤汁、再浇蒜水、芝麻酱、然后是红红的油泼辣子，最后整齐的摆上切开的鸡蛋和松花蛋，两人去时鸡蛋和松花蛋各来一个分开，一碗卤汁凉粉端出来煞是好看。他家还可以加腊牛肉，吃完要喝他家的大碗茶才地道。 营业时间：10:00—21:00 人均：15 地址：小学习巷 3、盛荣坊
很多人给哥推荐的一家砂锅，虽然位置比较偏，但是饭口经常一等就是半个小时，人多得拼桌挤着坐。 营业时间：11:00—21:00左右，卖完就收摊 人均：16元 地址：小学习东巷 庙后街 庙后街其全名应是城隍庙后街，因位于城隍庙身后而得名，街道同时位于回坊之中，北边有西仓。 庙后街（由西向东）
1、马建山口口香粉蒸肉
马建山口口香粉蒸肉，在很多吃货的眼中他家是西安回民里最好吃的粉蒸肉，粉蒸肉做不好就会干，他家的绵软，但也不会成糊糊，肉挺烂，吃到嘴里麻麻的，却又不失油香气，就上蒜和肥油美美吃上一盒子，再来碗红豆稀饭，好宵夜。 营业时间：17:00—22:30左右 人均：14 地址：洒金桥和庙后街十字西北角 2、马旺小炒
马旺小炒据说是马峰家亲戚开的店，有马峰早期的味道。他家的熟肉小炒要比生肉小炒好吃。熟肉小炒的肉是烧出来的，做小炒的时候还加入了烧肉的汤汁。一筷子下去，是油香气十足，酸辣爽口。 营业时间：10:00—21:00 人均：20元 地址：庙后街与大麦市街十字西南角 3、贾三朋友烤肉
贾三朋友烤肉，老板姓贾，行老三，烤肉店本来没有名字，因为老来吃烤肉的都是回头客，一来二去跟老板熟了。店里有客人来老板都会说朋友来吃烤肉了，所以就有了“贾三朋友烤肉”这个店名。 营业时间：18:00—00:00 人均：40元 地址：庙后街星月医院对面 4、马楠烤肉
马楠烤肉是极具争议的一家，有说他家价高，有说他家态度差，但是在西安论烤腰子，马楠家绝对牛了，那口脆嫩哥忘不了。每天30斤腰子、30斤肉卖完就收摊。 营业时间：18:00——21:00左右 人均：50元 地址：庙后街中段 5、老刘家泡馍
大多去他家的都是坊上的人，汤味浓郁油气十足，肉烂汤香。 营业时间：07:00—20:00 人均：25元 地址：庙后街180号 6、贾家馄饨
贾家馄饨在坊上有两家，一个在大麦市街，一个在北广济街和西羊市西北角，是姐妹两个开的。馄饨是大馅的，肉挺多，是我喜欢的那种，牛骨汤浓郁，馅大肉瓷。 营业时间：10:00—20:00 人均：10元 地址：庙后街东段 回民街其他街道的美食攻略即将陆续更新，敬请期待。 |
|
|
