得妙招 | 天天锦囊：老醋蛰头

得妙招 | 天天锦囊：老醋蛰头

天天锦囊今天教大家制作一道经典家常凉拌菜：老醋蛰头。

材料：

海蜇头、菜心、香油、酱油、米醋、大蒜

做法：

1、菜心切丝，放入冷水中浸泡备用。

海蛇头清洗干净后切成薄片，然后冷水洗净去除多余盐分。

2、蒜末中加入醋、酱油、香油搅拌均匀，然后将蛰头放入料汁中搅拌均匀。

3、菜心码放在盘中，然后放入海蜇头即可食用。