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潮汕民居之最“百鸟朝凰”初探

 明睿超越 2017-02-10
“百鸟朝凰”作为潮汕民居营造规模最大、格局最高等级形制,在潮汕地区极为罕见。
关于“百鸟朝凰”的营造法式,权威的历史资料几乎没有,翻阅了一些关于潮汕民居的著作,更是语焉不详,或常与潮汕较为常见的大型府邸式建筑“驷马拖车”混为一谈。

  那究竟怎样的样式才是“百鸟朝凰”?我们只能搜集了一些已知被认定为“百鸟朝凰”的建筑,来进行横向比较。
首先是建于清同治年间的普宁老县城洪阳镇德安里老寨 :








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德安里老寨,建筑面积12000平方米,是清末广东水师提督方耀六兄弟集资,历经数代建造完成。它应该算是潮汕规模最大的“百鸟朝凰”建筑了。
    德安里建于清代末年,潮汕民居建筑式样已经成熟定型,它附近就有建于清中期的几座“百鸟朝凰”:棉湖郭氏大楼,大寮的永泰楼、月湄村、还有稍早期的丁日昌府,它应该是吸收了周边潮汕建筑工艺的精华而集大成者,我们可以把它看作是“百鸟朝凰”的标准样式:中间三进主座祠堂,为“凰”,左右两边各有三座下山虎,主座后面,又有一座大四点金,大四点金左右是小型四点金,再加上左右各两列从厝、后面一列后包,主座四周这些“下山虎”“四点金”达到一百间房间(注意是房间,不是整座)的规模,从而就构成了一座标准的“百鸟朝凰”了。


揭西东园镇月湄村:





月湄村建筑面积1.15万平方米,从建筑组群式样和规模看,属“百鸟朝凰”格局:有寨门楼、三列并排四进连座下山虎、后座四点金、后包、两列从厝,规模宏大。
月湄村是清末潮州总兵卓兴(1829~1879)的故乡,卓兴在潮州城内营建有驷马拖车式的卓府。而月湄村始建于1758年,按此推测,月湄村非卓总兵之官府建筑,而有可能是历代累建的寨围。

下面这个是座落在揭阳老县城榕城、建于清光绪年间,面积6000多平方的丁日昌府:




下面这个是位于揭西千年古镇棉湖、始建于雍正年间的的郭氏大楼:



郭氏大楼,始建于雍正年间,可能是历史最悠久的百鸟朝凰格式民居,那五进(九、五为皇家建筑专用数)主体建筑,及“去天尺五”(跟皇宫高度仅差一尺半)的后座琼楼,在潮汕都是绝无仅有的。但可惜的是,主体建筑两边的下山虎与从厝已经被现代楼房所取代,只剩下主体祠堂与后包琼楼,已经没有了“百鸟朝凰”的建筑式样,从严格意义上讲,已经不算是“百鸟朝凰”了。
     据说揭东区的港畔村长利围建于1901年的大夫第也是“百鸟朝凰”,但是网上找不到实照,卫星地图在港畔村上也没发现有类似于德安里、丁日昌府样式的建筑群。只在港畔村位置找到这座规模较大的整体建筑卫星图:





这种是属于潮安、澄海一带风格的“驷马拖车”格式,不同的是多了一重反照门楼,可能周围房子间数刚好或超过一百间,所以叫“百鸟朝凰”。

网上有资料说揭阳甲东里也是百鸟朝凰,下面是甲东里的卫星图:



据说甲东里主人是清末揭阳著名布行商人,跟丁日昌是好友,两人的府邸都类似, 但通过跟丁府比较,甲东里少了主座后面的三座四点金,也没有反照的门楼,这种格局其实叫“三壁连”,是潮汕民居种另一种大型府邸式建筑。


另有资料说揭阳“戊辰四俊”郭之奇在明崇祯二年建造的“太史第”是“百鸟朝凰”格局:



可能年代久远,周围现代杂乱楼房侵占,已无法看出有什么格局的古建筑,但似乎有上面港畔村大夫第那种“驷马拖车”格局的影子,可能是属于按“外包四点金下山虎达100间房的驷马拖车就属于“百鸟朝凰”来定义的。

    通过横向对比,还发现一个现象,这些罕见的“百鸟朝凰”格局民居,居然全在榕江流域!不由想起一位常年走潮汕村落的潮汕文化爱好者网友"安静声音" 所总结的潮汕民居风格分类:
榕江风格跟练江风格。榕江风格是外形简朴,但是营造规模追求宏大;
练江风格是较为追求装饰精美,外形把潮汕嵌瓷、灰塑工艺发挥到极致,但是规模一般较小型。
里饰的金漆木雕、石雕工艺则各有千秋。
    这样看来,“百鸟朝凰”这种祠宇合一、营造法式“模板”只能在宋代世家大族府邸找到影子的建筑格局,就是这类榕江风格潮汕民居的极致了。
         出现这种与江河流域为代表的建筑风格并不是偶然现象。我们知道古代凡商业繁荣的大集镇,必依水而据,依水而兴,这是因为在古代,以船舶为运输工具的水路交通,是最高效的运输方式,相当于今天有了机场、高铁这些高效运输方式,路通则财通也,古今一理。
     所以依水路为单位的地理流域,人力、物力的资源便在这个流域里集中交流、分配、和体现。建筑工艺风格的这种体现,以此而来。
     而在清中期之前,“驷马拖车”府邸建筑一直是潮州府各地达官显贵、商业巨贾营造的“豪宅”,“驷马拖车”似乎是清中期之前潮州府建筑中的最高形制了。
下面是“驷马拖车”手绘图与实例:







上图是揭西县灰寨镇新宫林村,是典型的“驷马拖车”格局。

另一种驷马拖车:



     “百鸟朝凰”这种民居建筑风格集中在榕江流域出现,而且集中在清代康乾盛世开始出现。
       特别是在乾隆二十二年(1757年)后,在全国只开通广州这个对外通商口岸情况下,使得广东沿海呈现商业贸易发达的局面。在当时的广东,涌现出一批商业巨贾。商而优则思仕也,“捐官”之风,也正是在这个时期达到了顶峰,在商业贸易发达的潮州商人,需要一种超越“驷马拖车”的“豪宅”来与他们财富地位匹配,在这种背景下,“百鸟朝凰”格局民居应运而生。
      然而在宗法礼制等级森严的古代,想要营造一种比官府建筑“驷马拖车”形制更高的府宅,“官阶”是无法僭越的坎,必须是有相应功名才予建造,一些商业巨贾,为了营造超级豪宅荣耀乡里,不惜花大量真金白银,捐得一官半职,等级够之后,再营造他们心目中理想的家园。

       始建于雍正年末、建成于乾隆11年的棉湖郭氏大楼,是现知潮汕地区建成最早的“百鸟朝凰”府邸豪宅,是“百鸟朝凰”这种建筑格局第一次出现在潮州府大地上。可以说,靠糖业贸易发达的郭氏大楼建造者,正是那个时代捐官营造超级“府邸豪宅”的巅峰代表者。
   紧随在郭氏大楼建成之后第5年,另一座“百鸟朝凰”格局的建筑群————-“永泰楼”,在同为榕江流域的揭阳陂头大寮兴建而起:
   顺着棉湖榕江南河,岔入榕江南河最长的支流——龙江一路北上,来到莲花山脉南麓山下,是一座始于元、长于明、兴盛于清代的半山客小镇————五经富镇,古代称陂头。 这里自秦开揭阳县地,就一直属于揭阳辖地,她远离客家文化中心梅县,三面临高峻连绵的莲花山脉,陆路往揭阳县城亦有“猴子崬”天堑相隔。只有一条蜿蜒的龙江河,自西北向东南潮汕平原流去。




这里的客家人多自元、明二代迁至这里休养生息,很明显,在赖于高效便捷的水路交通的古代,这里更多的是受到水路相通的千年古镇棉湖为中心的潮州文化辐射,使得这里“潮州”“客家”文化相互交融,无论从建筑、语言、饮食文化都可以体现出来。

建于清乾隆16年的揭西大寮村永泰楼,可能是潮汕地区历史最为悠久的、保存完整格局的“百鸟朝凰”建筑组群:


前些年在网上宣传五经富大寮村的永泰楼时,用了“百鸟朝凰”的字眼,是觉得她比一般的“驷马拖车”规模还要宏大。那么现在通过各地的“百鸟朝凰”建筑,认真对比研究发现:永泰楼就是典型“百鸟朝凰”格局:中间三进为祠堂主体,为“凰”,左右各三座连体“下山虎”,一共六座;主座祠堂后面,有一座五开间阔的大四点金,左右又分别有座三开间的四点金,六座下山虎外围,是两列共12座“从厝”,四点金后面,是一列共六座“下山虎”组成的“后包”。
    这样,主体祠堂周围共有30座下山虎,由于每座“下山虎”刚好三间房,共有90间房,加上主座后面的一座五开间的四点金(共8间房),两座三开间的四点金(共10间房),一共108间房间。(如果加上主座左右偏厅的12间房,则一共120间房)从而构成了名副其实的“百鸟朝凰”格局。
    108,120都是6的倍数,合易经河洛之数。(河洛六数解读:河洛五行属水,北斗为开阳,九星属武曲,星峰属金,为上吉之数。)这说明永泰楼是严格按照中国传统风水法则来营造的。



高大密实一字排开的寨门楼,似乎又显示了客家围屋的某种元素(客家围屋普遍为防御性强的闭合型建筑):




通过卫星粗略测量,永泰楼建筑面积约为7500平方:



78.5米*95.5米=7496.75平方米,约7500平方。



下图是航拍的清代大寮的整个老寨围,(红圈范围。永泰楼是其核心建筑组群,整个老寨占地面积约3.2万平方):


永泰楼多了一重具有客家围屋特色的寨门楼,与两边的从厝形成封闭式围屋,从而形成了融合有粤东客家围屋、潮汕民居风格于一体的独具特色的民居。这种融合了两种民系文化的民居建筑,正体现了这个潮汕文化与客家文化和谐交融的地域特色,有较高的建筑学、民俗学、人文与环境学研究价值。

通过上述“百鸟朝凰”与“驷马拖车”的比较,两种格局至少有三点不同:

1.主座祠堂两边的建筑,驷马拖车是左右各两座四点金或下山虎,而百鸟朝凰是左右各三座连体四点金或下山虎。
2.主座祠堂后面,驷马拖车直接是后包;百鸟朝凰则多了三座一大二小的四点金,四点金后面才是后包。

3.驷马拖车,神韵在“拖”,周围从厝与主体祠宇较多同座向关系,总体建筑体现出古代“四马拖轿车”那种华贵的意象;百鸟朝凰,神韵在“朝”主体祠宇跟周边从厝更多表现为向心的座向关系,前呼后拥,更突出“凰”的尊贵意象。

“驷马拖车”是潮州府历史悠久的传统官家府第代表建筑格局,在后来亦被富商们所模仿,演变为普通的民间建筑,并且规模与装潢豪华程度有过而无不及,以澄海陈慈簧故居为代表。
   “百鸟朝凰”这种建筑格局组群,实质是起源于清中期潮州富商捐官后营建的豪华私人府第,以揭西棉湖郭氏大楼、大寮永泰楼为代表;在清后期,才被手握实权的官员作为正式的官家府第来营建,以揭阳丁日昌府、普宁德安里老寨为代表。
总的来说,百鸟朝凰是驷马拖车既有区别,又有联系,驷马拖车是百鸟朝凰的基础组成,百鸟朝凰是驷马拖车的有机扩充与变体。

转自:揭西信息网

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