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产后四季食谱

 s武则天 2017-02-12
一年四季,气候不断变化,饮食调养的侧重点是不一样的。禅心妈妈教你四季该怎么吃~~

  一年四季,气候不断变化,饮食调养的侧重点是不一样的。因此产后调养只有顺应四时之序,遵循自然规律,才能事半功倍。


  对于月子饮食调理,禅心妈妈月子调理专家建议:首先,要“谨和五味”。饮食应清淡,不宜有偏嗜。因五味偏嗜,会破坏身体的平衡状态。如过酸伤脾,过咸伤心,过甜伤肾,过辛伤肝,过苦伤肺。其次在维持体内阴阳平衡的同时,还应注意自然界的四时阴阳变化,顺应此变化,可保持自身与自然界的整体阴阳平衡。再则,新妈妈可酌量选食具有滋补阴阳作用的食物,以增强自身体质。

  禅心推荐食材:

  这类食物有粳米、薏苡仁、豇豆、红薯、南瓜、白果、核桃、龙眼、莲子、鸡肉、牛肉、羊肉等。

  《黄帝内经.素问》:“人应以天地气生,四时之法成。”

  春季


  春季:阳气生发,万物生长。宜食甘之品以发散,而不宜食酸收之味,宜食萝卜、枣、百合、猪肉等。

  禅心专家推荐食谱:

  【百合冰糖银耳粥】

  禅心配方:玉米面、红枣、花生米、燕麦各、百合、银耳、枸杞、黑芝麻粉、冰糖。

  功效解读:红枣能补中益气;银耳可以养胃补气;花生具有健脾开胃的作用;枸杞能补益筋骨,坚筋耐劳。


  【薏米莲子猪肚汤】

  禅心配方:薏米、莲子、猪肚、生姜。

  功效解读:猪肚:也就是猪的胃,健脾胃,《本草经疏》记载:猪肚,为补脾胃之要品,脾胃得补,则中气益,补虚损。薏米:味甘、淡,有健脾利湿、补益气血,利于肠胃的吸收。 莲子:李时珍在《本草纲目》中赞誉:“莲之味甘,气温而性涩,清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也。 主要功效,健脾补胃,养心安神,滋补元气。煲靓汤养好自己的脾胃, 拥有好睡眠,精神饱满的过好每一天!


  夏季


  夏季:阳气隆盛,心火当令。宜多食酸味助肺以制心,且饮食清淡,不宜食甘厚味,宜食菠菜、黄瓜、丝瓜、冬瓜、桃、绿豆、鸡肉、鸭肉等。

  禅心专家推荐食谱:

  【绿豆莲子荷叶粥】

  禅心配方:绿豆、粳米、莲子、荷叶、冰糖。

  功效解读:绿豆具有清热解毒、消除止渴的作用。荷叶、莲子、绿豆都是自然瘦身的食物。


  【冬瓜绿豆汤】

  禅心配方:冬瓜、绿豆、姜片、盐。

  功效解读:冬瓜能有效抑制糖类转化为脂肪。这道菜有止渴消暑、清热解毒的功效。


  【薏米冬瓜煲排骨】

  禅心配方:猪排骨1 00克,薏米20克,冬瓜150克,蜜枣2颗,姜2片。

  功效解读:夏季炎炎,心情烦燥,瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,是夏日必选的食材之一,而薏米能促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿的作用,而且这两道食材的结合——薏米冬瓜煲排骨,是夏季暑天新妈咪必须食用的一道汤水,这样的汤水,在夏季饮用,是十分好的哦。


  秋季


  秋季:阴气渐长,秋风干燥,易伤津液。宜食性润之品以生津液,而不是辛散之品,宜食银耳、白扁豆、蚕豆、鸭肉、猪肉等。

  禅心专家推荐食谱:

  【鸭肉裙带冬瓜汤】

  禅心配方:鸭腿、裙带菜、冬瓜、盐。


  冬天


  冬季:阴盛大寒,阳气闭藏。固宜食温补之品以保护阳气,而不宜食寒凉之品,宜食板栗、枣、黑豆、刀豆、羊肉等。

  禅心专家推荐食谱:

  【当归生姜羊肉煲】

  禅心配方:羊肉、当归、枸杞、黄芪、陈皮、生姜。

  功效解读:当归生姜羊肉汤主要用于补益补身汤。有补气养血,温中暖肾作用,适用于新妈妈产后气血虚弱,阳虚失温所致的腹痛,同时,此汤还可以治疗血虚乳少,恶露不止等症状。


  【补阳腰花汤】

  禅心配方:板栗仁,腰花,禅心补阳汤1包【覆盆子、黄精、枸杞子、红枣】带皮老姜,胡麻油。

  功效解读:补肾阳精,润肠通便,健脾益肝。




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