不一样的豆腐

特别提示：今天弄的豆腐乳，前提，豆腐买回来晾干水分，然后在密封的情况下自然发霉一个多星期，白色的霉！

准备食材：霉好的豆腐，辣椒粉，白酒，麻辣鲜，盐

方式：储存

做法步骤①已经霉好的豆腐，一层小白霉

步骤②辣椒粉，麻辣鲜，盐（要多）全部搅拌均匀

步骤③然后植物油烧开，等油温降到一定程度倒进刚刚搅拌均匀的辣椒粉

步骤④这边把霉好的豆腐都过一遍白酒，这样储存久且香，那边的辣椒香油要等冷了才裹

步骤⑤裹上冷了的辣椒香油，裹均匀

步骤⑥然后放进瓶子里，这里注意，玻璃瓶，胶瓶都可以，只要可以密封都行

• 步骤⑦弄好，封紧盖子，放到阴凉处15天就可以食用啦，个人做法，很好吃才会分享出来，喜欢的可以试试，教程结束谢谢小贴士：

• A问：豆腐买回来怎么弄让它发霉。我想学。我和我家人都爱吃

答：找个透气的容器，下面垫稻草或届布，然后放进密封的地方