糊塌子的做法大全【图】

• 1.

  准备好食材。

  
• 2.

  西葫芦洗净，用厨房纸擦干。

  
• 3.

  西葫芦用刨刀刨成丝。

  
• 4.

  西葫芦加盐拌均，静置15分钟左右。

  
• 5.

  静置到西葫芦渗出很多水，并且变软。

  
• 6.

  将鸡蛋打入西葫芦里搅拌均匀。

  
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• 7.

  
  然后把面粉加入到西葫芦里。
  
  

  
• 8.

  把面粉，西葫芦，鸡蛋搅拌均匀，成为稠厚的面糊状，再静置三十分钟，这样口感更好。

  
• 9.

  锅烧热用刷子在锅中刷油。

  
• 10.

  倒四分之一面糊入锅，用小火慢慢的烙。

  
• 11.

  然后用勺背摊开，成为薄薄的圆饼状。

  
• 12.

  待饼慢慢凝固。

  
• 13.

  用木铲把饼翻个面，直到烙熟，盛盘。

  
• 14.

  一共烙了四块。

  
• 15.

  很好吃的一道早餐饼。

  
• 16.

  我在香哈菜谱app上分享了做这道菜的一些小技巧，欢迎大家下载香哈菜谱查看哦~

  

小贴士

西葫芦要挑选个头小一些的，表皮光滑鲜嫩的，不要买表皮摸上去粗糙发硬的，这样西葫芦已经老了，口感不好了，饼烙好要趁热吃。

作者: MM_玫玫